筍農正在竹林採挖麻竹筍。

眼下，正是麻竹筍大量“冒尖尖”的時節，興業縣筍農們紛紛上山採挖，給當地村民帶來“強農惠農富農”的希望。

7月22日，興業縣山心鎮蓬塘村的竹林裡一派繁忙景象。村民們手持鐵鍬，推著獨輪車，穿梭在郁郁蔥蔥的竹林間，忙著採挖鮮嫩的麻竹筍。他們技術嫻熟，一鏟一挑之間，便將整根竹筍從泥土中挖出，隨后迅速將其運送到指定地點進行加工處理。在那裡，工人們麻利地剝開筍衣，露出潔白如玉、光滑細膩的筍體，准備銷往市場。

“我家目前種有麻竹筍4畝，預計今年能採挖4萬斤重左右，最大的有10多斤重，長度超過一米，收入可達2萬多元。”興業縣山心鎮蓬塘村筍農袁仕梅高興地說。

麻竹筍的出筍時節是6月到8月，以肉質厚實、鮮嫩可口、口感清脆而深受市場歡迎，其富含的多種營養成分更是滿足了人們對健康飲食的追求，自古便有“嶺南山珍”“剝皮黃金”的美譽。如今興業縣山心鎮麻竹筍大量上市，吸引許多收購商大量採購，幾萬斤鮮筍一掃而空，而且聘請的工人每日還額外增收160元以上，有效帶動當地村民增收致富。

“今年竹筍量大，品質好，很多人都聞訊過來購買，我每天也能採購到1萬多斤，數量很大了。”興業縣山心鎮竹筍收購商梁德明說。

“我們蓬塘村一直都種植有麻竹筍，也是村民的重要經濟來源，如今麻竹筍豐收，許多農戶的麻竹筍總產量可達數萬斤，相信今年的收入會更好，錢袋子會越來越鼓。”興業縣蓬塘村駐村工作隊員梁旭介紹。

據悉，興業縣山心鎮的麻竹筍種植面積約為1500畝，畝產可達3000至4000斤，當前每日採挖量約為2.5萬斤，預計總產量將突破500萬斤，可為村民增收250萬元以上。（李宇常 顯榮 譚伊辰 譚鴻博）

來源：興業縣委宣傳部

工人對竹筍進行加工。

工人對竹筍進行加工。

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