為進一步做好易地搬遷安置區群眾后續就業幫扶工作，提高易安區群眾的就業技能，實現足不出戶就能增長一技之長，3月11日，融水縣人社部門聯合縣紅葉職業培訓學校在苗家小鎮易安點開展燒鹵技能培訓班，幫助群眾就近在“家門口”學習實用技能。

老師教授學員蘸料的制作方法及選料。

此次燒鹵技能培訓班共為期7天，來自搬遷點和附近村屯的共計27名群眾享受到技能培訓“大禮包”。培訓期間，12名脫貧戶學員還享受每人每天50元的生活補貼。

培訓班由高級烹飪師進行專業授課，通過理論講解和實際操作相結合的方式，由易而難逐項進行。從防艾禁毒知識、消防知識、普法知識到燒鹵工具的認識、刀工練習，再到涼菜制作、網紅燒雞制作、蜜汁雞翅制作等，所有課程有條不紊進行。在實操課堂上，授課老師面對面解說，手把手教學。學員們積極回應，謙虛好學，師生良性互動，推動掌握“上手即嫻熟、上手如上崗”烹飪技巧。

燒鹵課堂上，老師在教授爽口肉制作課程。

據悉，融水縣今年將繼續落實“家門口”系列就業服務，多舉措助力優質培訓師資力量下沉到城鎮社區，並延伸至易安區和鄉鎮偏遠村屯。同時，結合產業所向、市場所需和群眾所願，開設多場次、多類別工種的技能培訓班，幫助更多的群眾通過一技之長敲開就業之門，實現提技能、漲知識、促增收。（秦勝聰 鄧玲玲）

來源：融水縣委宣傳部

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