據有關部門介紹，2023年廣西“八桂系列”勞務品牌3+N專項職業技能大賽——“合浦月餅師傅”勞務品牌專項賽將於8月5日在北海市合浦烘焙小鎮開賽。屆時，廣西14個設區市單位代表團（隊）的44名選手將圍繞五仁叉燒月餅和蛋黃酥制作展開激烈的技能比拼，展示烘焙食品制作技能人才的高超技藝。

此次專項賽旨在弘揚工匠精神、勞動精神、勞模精神，激勵廣西月餅行業勞動者刻苦鑽研技術，提升技能水平，加快月餅技能人才隊伍建設，促進高質量充分就業，助推廣西烘焙產業、月餅產業發展，助力鄉村振興。賽事活動形式多樣、內容豐富，設置了參觀合浦月餅文化展示館、海絲非物質文化遺產體驗館、自治區級“八桂系列”勞務品牌專家工作室、烘焙食品及特色產品展示、探訪月餅生產全過程等六大互動活動。

專項賽將對獲得前三名的選手，分別頒發金、銀、銅牌和榮譽証書，並分別給予1萬元、0.8萬元、0.5萬元獎勵﹔對前三名以外但排名在賽項總參賽人數1/2以上的選手頒發優勝獎﹔對獲得第1名選手的教練，頒發“廣西優秀教練”榮譽証書﹔對選拔賽組織工作和決賽成績表現突出的代表隊，授予“優秀組織獎”﹔對參加競賽成績合格的選手，頒發相應的專項職業能力証書。

據介紹，合浦大月餅生產歷史悠久，獨具特色，享譽區內外。目前已有月餅生產企業117家，帶動產業鏈就業近3萬人，擁有廣西著名商標10多個、發明專利50多項，具備產業發展基礎好、產業配套齊全、生產和研發能力強、質量安全意識和品牌建設度高等諸多優勢。據不完全統計，2022年合浦大月餅產量佔廣西大月餅產量80%，佔全國大月餅產量40%。2017年“合浦大月餅”獲評國家地理標志產品，2019年合浦縣獲評“中國大月餅美食之鄉”，2021年“合浦大月餅”制作工藝入選自治區級非物質文化遺產代表性項目。本次專項賽在合浦舉辦，將有力推動烘焙行業尤其是月餅行業技能人才隊伍培養，助力合浦烘焙產業高質量發展，對推進合浦特色產業工人隊伍建設具有重要意義。

“我們將借助專項賽活動，依托‘合浦月餅’品牌優勢，激勵更多勞動者投身烘焙產業鑽研技術，培養更多烘焙食品技能人才，加速打造‘一縣一品’地方特色勞務品牌——‘合浦月餅師傅’，推動形成就業與產業發展相互促進的良好格局。”合浦縣相關負責人介紹。（林軍、李依懋）

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