為進一步督促食品生產經營單位落實“兩個責任”，監督指導餐飲服務經營者營造“厲行勤儉節約、反對餐飲浪費”的良好經營氛圍，近日，欽州市市場監管局組成督導檢查組赴浦北縣開展“制止餐飲浪費”暨“兩個責任”工作機制落實情況督查。

檢查組開展“制止餐飲浪費”暨“兩個責任”工作機制落實情況督查。

檢查組重點檢查該縣食品生產經營主體定級情況，實地抽查食品生產經營單位落實“日管控、周排查、月調度”、配備食品安全管理員、食品安全管理員培訓考核及包保干部督導檢查情況﹔同時在餐飲單位，對是否設置反食品浪費標志標識、是否提示提醒消費者適量點餐，是否存在設置最低消費及誤導消費者超量點餐等違法違規行為進行了檢查，指導餐飲服務經營者合理設計菜單，倡導提供半份餐、小份餐等不同規格菜品選擇。檢查組要求，各食品生產經營單位要切實履行食品安全主體責任，不斷強化食品安全管理，加強自查自糾，及時消除食品安全隱患。

下一步，欽州市市場監管局將繼續按照落實“兩個責任”和制止餐飲浪費專項行動的部署和要求，組織各級市場監管部門不斷強化對食品生產經營單位的監督指導，把制止餐飲浪費作為食品安全監管的重要內容，積極營造“浪費可恥、節約為榮”的社會氛圍，全力確保食品安全。（李佳璇）

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