古茶樹。蘇建波攝

廣西三江侗族自治縣作為廣西唯一的侗族自治縣，擁有“三江茶”、風雨橋、鼓樓、侗族刺繡、侗族大歌、百家宴等多張名片，其中“三江茶”名揚四海。

三江縣地處桂、湘、黔三省（區）交界，是茶界公認的“黃金產茶區”。中亞熱帶的南嶺濕潤氣候區，氣候溫暖濕潤，冬暖夏涼。深厚濕潤的土地，土質肥沃，有機質含量高，富含鋅、硒等微量元素，這是大自然賦予三江得天獨厚的茶樹種植生長條件。

“三江茶”產品豐富，有綠茶、黑茶和白茶、紅茶，“三江早春茶”是綠茶主推品牌，外形挺秀綠潤，湯色嫩綠明亮，嫩香持久略帶花香，滋味鮮爽回甘，葉底鮮活柔嫩﹔三江紅茶，條索緊細、金毫顯露、苗峰勻直﹔蜜香帶花香，滋味醇厚甘爽，湯色紅亮、葉底肥嫩紅明。從鮮葉採摘，攤青、殺青、揉捻、發酵、做形，或干燥烘焙。不同的茶類工藝流程會有不同的講究。

在“三江茶”列為國家地理標志保護產品之后，漫山茶園已成為侗鄉百姓脫貧致富的“綠色銀行”。游客吃上百家宴，喝著侗家米酒，跟侗家人一起跳多耶舞，再上茶山摘茶，返程時提著一袋袋精心選購的新茶滿載而歸……近幾年，三江做好“綠色文章”，通過茶旅融合，以滿山的綠茶撐起鄉村振興的支柱產業，有力促進了當地群眾增收致富。（蘇建波）

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