為進一步推進欽州市浦北縣食品安全示范城市創建工作，12月14至15日，浦北縣市場監督管理局組織開展食品安全快速檢測技能培訓班，來自各鎮（街道）市場監管所、農貿市場的食品安全快檢業務人員共64人參加了本次培訓。

食品安全快速檢測技能培訓現場。吳少國攝

培訓採用集體授課、現場教學培訓、理論與實踐相結合的方式開展。授課老師對食品快檢基本原理、操作規程、注意事項及農藥殘留快速檢測、快速檢測試劑、小型離心機、小型水浴鍋等項目的快速檢測方法進行詳細講解。理論學習結束后，現場為參訓人員演示了蔬菜、肉類的具體快檢檢測步驟，參訓人員現場操作，並就實際操作中存在的問題與授課老師進行交流，確保掌握快檢技能及操作規范。

通過培訓學習，參訓人員進行了相關項目的實操演練，有效掌握了樣品前處理方法以及檢測設備的使用，進一步提升了食品安全檢測能力，加強了食品檢驗檢測隊伍建設，筑牢了食品安全防線，為全縣創食安城食品安全監管工作提供了有力的技術支撐。

參訓人員現場進行實操演練。吳少國攝

下一步，浦北縣市場監管局將繼續加大對食品快檢人員的培訓力度，提高快檢設備在日常監管中使用率，充分發揮食品快檢的“防火牆”作用，為保障老百姓的飲食安全提供有效的技術支持，助力欽州市食品安全示范城市的創建提供堅強保障。（周啟春 吳少國）

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