八渡笋种植基地。杨啟建摄

近日，广西田林县八渡笋迎来采收加工关键期。连片竹林葱茏叠翠，鲜笋破土而出，在晨露未晞的秋晨，正以最蓬勃的姿态舒展着生命的韵律。笋农们抢抓晴好天气，穿梭于林间与院落，有序开展采笋、分拣、烹煮、晾晒等作业，田间院落一派繁忙而有序的劳作画卷。

作为田林县的标志性地理特色农产品，八渡笋以“鲜脆嫩甜”的独特风味闻名——其肉质脆嫩清甜，风味独特浓郁，兼具耐储优势，不仅在本地市场广受好评，更凭借卓越品质赢得了全国消费者的青睐。为守护这一本土品牌品质，当地笋农始终坚守传统古法工艺，从采收、筛选到烹煮、晾晒，每一道工序都严格把关，以匠心与细致维护着八渡笋原生态的纯粹风味。

依托科学规范的田间管护，今年全县八渡笋长势均衡、收成稳定，特色竹产业稳步向好、提质发展的态势愈发显著。“我家总共种了一百多亩，收成还算可以。”种植户黄吉富边采摘边介绍，“像这样的笋片和笋干，我一般清晨就下地采摘，收回来要精心筛选——只选那些笋根饱满、无空心的。筛选好的笋片需经数小时慢煮，直至煮熟透，方能进入晾晒环节。晾晒最讲究天气，得选太阳足的日子，至少晒五六天才能彻底干透。”

稳步发展的八渡笋产业，不仅为群众搭建起就近就业、稳定增收的平台，更让“田林味道”直抵市场。凭借过硬品质与良好口碑，八渡笋销路畅通、市场稳定，各地收购商主动上门采购，实现农产品就地变现，省去外销环节、降低销售成本，切实将资源优势、产业优势转化为群众实实在在的增收红利。

产业兴则乡村兴。近年来，田林县立足生态资源优势，深耕八渡笋特色产业，通过标准化管护、精细化加工、稳定化产销，推动竹产业提质升级，让小小八渡笋成为群众就地增收、赋能乡村发展的富民支柱产业。

下一步，田林县将持续深挖特色农业潜力，围绕八渡笋产业培优提质、品牌打造、延链增值等重点任务，进一步完善产业体系、拓展加工品类、提升产品附加值与市场竞争力，持续擦亮“田林八渡笋”这张亮丽农产品名片，以特色产业的高质量发展助力和美乡村建设，为全面推进乡村振兴蓄势赋能。（杨啟建、岳喜瑞）