为全面提升运动队膳食保障专业化水平，夯实竞技体育备战训练后勤根基，5月28日，青秀山训练基地赴南宁市第一职业技术学校新阳校区餐旅部开展学习交流活动，实地调研该校在餐饮标准化建设与服务管理方面的先进经验。

在副校长唐足升及餐旅部相关负责人陪同下，基地一行7人先后参观广西小吃博物馆、烹饪专业实训基地、“食药同园”校园文化景观及学校食堂后厨、备餐间、就餐区等重点区域，参观学习餐厅功能分区建设、厨房标准化建设、食材全流程管控等方面的成熟做法，重点借鉴其餐饮岗位人员技能培训、餐厅标准化规范化建设及校园餐饮文化建设的特色做法。交流过程中，双方围绕食品安全、营养搭配、服务提质、餐饮文化打造与文化建设创新等关键问题深入探讨。该校餐旅部负责人结合自身实践，分享了标准化建设的具体路径和管理心得，为基地优化膳食保障工作提供了新思路、新方法。

运动队膳食保障是竞技体育备战工作的重要一环，直接影响运动员的训练状态和竞技表现。此次学习交流，是基地对标先进、补齐短板，全面提升膳食保障能力的重要举措。下一步，基地将把学习到的先进经验与运动队实际需求紧密结合，从标准化管理、人员技能提升、服务模式优化等方面入手，持续完善膳食保障体系，打造更专业、更规范、更贴合运动队需求的餐饮服务，为广西体育健儿全力备战训练提供坚实可靠的后勤支撑。

来源：广西体育局