村民在港南区木格镇平悦村富硒辣椒基地采摘芜湖椒。木格镇人民政府供图

新春伊始，贵港市港南区木格镇平悦村富硒辣椒基地迎来了芜湖椒抢鲜上市的旺季。大棚里棵棵翠绿成行，长灯笼形的芜湖椒挂满枝头，皮薄肉厚，辣度柔和不呛喉，自带富硒土壤滋养的清甜，以稳定品质成为餐饮与家庭餐桌的优选。

“230亩芜湖椒，全程实行科学管护、人工采摘。每天聘请80-90名工人进行集中采摘，日收可达2万斤左右。目前已采收40多万斤，20车已发往川渝黔等地，陆续采摘发货至6月底。”基地负责人王先生说。

村民陆大姐是基地的老采摘工，元宵节前格外忙碌。她一边麻利挑采，一边笑着说：“刚摘的芜湖椒最鲜，回家炒肉闻着都香，少不了这口鲜辣。”

经典的芜湖椒小炒肉，热油爆香蒜末，下入五花肉煸出油脂，再投入切段的鲜椒快炒，盐糖提味、生抽增香，椒香裹着肉香，脆嫩入味，下饭一绝。本地餐馆主厨说，木格芜湖椒皮薄易熟、入味快，炒后不软塌，是开春第一鲜的代表。

据悉，蔬菜种植是劳动密集型产业，从育苗、移栽、管护到丰收采摘，每一个环节都需要大量劳动力。木格镇党委书记梁少波表示，木格镇倾力服务好产业项目，同时为村民提供更多的“家门口”就业岗位，让村民实现多元化就业选择，还能获得不错的薪酬待遇。辣椒基地每年带动周边近百名村民就近务工，特别是到了采收季，采摘、运送、装箱，需要大量的劳动力，既提高了农业效益，又拓宽了群众增收的渠道，实实在在地鼓起了村民的“钱袋子”。（刘志宁 李丽娟）