鳗鱼基地全景。

在灌阳县西山瑶族乡的连绵群山间，一池池山泉澄澈如碧，水下世界生机盎然。这里畅游的并非寻常鱼种，而是即将“游”向日本、韩国、俄罗斯及欧洲等高端市场的“水中软黄金”——鳗鱼。令人称奇的是，这座深藏闺中的生态养殖基地，所产鳗鱼90%以上出口海外，成为国际市场上的一张闪亮“深山名片”。

走进这片位于大山深处的养殖基地，现代化育苗车间内，工人们围聚在水池旁，正依据科学标准对密密麻麻的鳗鱼苗进行分拣。“可别小看这个环节，这是决定它们能否顺利‘出国’的第一道关键筛选。”基地技术员一边娴熟操作，一边向参观者介绍，“我们需严格根据鳗苗的体型大小、游动活力及整体健康状况进行分级，剔除弱苗、病苗，确保每一批投放养殖的都是最具潜力的‘优等生’。”清澈见底的池水中，被筛选出的优质鳗苗身形迅捷如箭，灵动非凡。这些精心挑选的“种子选手”，将在西山瑶族乡特有的冷山泉滋养下，经历数月标准化生态养殖，最终成长为符合国际市场最严苛标准的优质成鳗。

一个内陆深山乡镇，何以能成长为全国鳗鱼出口领域颇具分量的“隐形高手”？“奥秘就蕴藏在我们身边的自然环境里。”基地负责人的话语中洋溢着自豪，“最核心的优势在于得天独厚的水源。西山瑶族乡的山泉水，水质呈天然弱碱性，富含硅元素，具有低钠、低矿化度的特点，并且含有20多种对人体有益的微量元素，堪称鳗鱼生长的‘天然奢侈品’。因此，我们养殖出的鳗鱼，肉质格外紧实弹牙，毫无土腥味，其品质甚至超越了部分传统沿海产区。”正是这份难以复制的生态禀赋，让西山鳗鱼在强手如林的国际市场竞争中赢得了独特优势，声名鹊起。目前，该基地已实现年产优质成鳗约600吨的规模，其中约90%（即约540吨）稳定出口至日本、韩国、俄罗斯等国家和地区，主要应用于制作高端蒲烧鳗鱼产品，成为这些市场信赖的“国际餐桌供应商”。

这条游出国门的鳗鱼，不仅是创汇的“软黄金”，更是带动瑶乡群众增收致富的“幸福鱼”。产业的蓬勃发展为当地带来了实实在在的效益。据介绍，该基地为当地直接创造了4个长期稳定的就业岗位，员工人均年收入可达5.3万元，同时季节性灵活就业达70人次。“以前不得不离乡背井外出务工，如今在家门口就能找到好工作，收入不错，还能方便地照顾家里的老人和孩子，感觉生活安定多了，心里特别踏实！”正在基地忙碌的村民王大姐脸上洋溢着满足的笑容，道出了众多受益村民的心声。

灌阳县永鑫农业生态养殖基地负责人王命俊表示：“我们计划进一步扩大养殖规模，新增养殖水面约3万平方米。同时，将着力推动鳗鱼产品深加工发展，不断延伸产业链条，提升附加值。让这条神奇的鳗鱼游得更远，为瑶乡的振兴发展注入更强劲、更持久的动力。”

“在西山瑶族乡，我们看到的不只是鳗鱼养殖的科技与严谨，更看到了“绿水青山就是金山银山”的生动实践。这条从深山游向世界的鳗鱼，正是灌阳依托优良生态，发展特色产业，赋能乡村振兴的最佳注脚。”参观者刘浩明说。（王红琴、刘天惠、湛剑南）

来源：灌阳县委宣传部

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