“同古酸菜”无菌化处理生产车间一角。唐梓耀摄

“北有涪陵榨菜，南有同古脆酸菜。”炎夏时节，一碗白粥配上酸爽开胃的同古酸菜，成为人们消暑解腻的心头好。这些备受青睐的酸菜，源自钟山县同古镇——川妹子白燕带领广西泓科农业科技有限公司，将冬日存储的芥菜化作夏日里的“黄金产业”，书写着乡村振兴的崭新篇章。

虽已盛夏，同古镇四合村的无菌包装车间内依旧热火朝天。员工们正将前期精心存储的芥菜清洗、腌制、封装，让封存的“鲜”味在高温季节化作餐桌上的清凉。从芥菜种植、冬藏保鲜，到夏日加工生产、端上消费者餐桌，从车间到舌尖的全产业链，是钟山县同古镇推出全产业链特色农业促增收的一个缩影。

钟山县同古镇凭借地处桂梧、桂柳、贺巴、包茂高速路交汇口的独特区位优势，科学规划“一镇一特”产业布局，打造了以四合村为核心的芥菜种植区。通过“乡村党组织+龙头企业+合作社+农户”的联农带农富农机制，村级集体投资入股流转2000亩土地规模种植芥菜，带动周边1000人次就业，吸引500户以上农户参与，让芥菜真正成为当地的致富“金疙瘩”。

同古镇结合芥菜产业优势，成立蔬菜产业党支部，推动基层党组织与产业振兴互促互融。目前，党支部吸引了公司管理及技术人员10名，党员带头种植芥菜达1000多亩，每亩利润可达600元，同古镇四合村股份经济合作联合社的“乡醇”老坛母水泡菜荣获贺州市村级集体经济名优产品称号。

眼下，同古镇的产业规划已从“一村一品”向“一镇一业”转变，共富的图景愈发清晰，一袋袋、一坛坛贴着“同古脆酸菜”标签的“土特产”，正从田间地头飞入寻常百姓家。同古镇通过组织企业参与特色物产进乡村展销、名优产品展销的方式，不断打响“同古脆酸菜”品牌，让全产业链的“土特产”成为农业增产增收的“致富良方”。（陈晓杰、邹华英）

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