紧张激烈的嗦粉比赛

“加油，加油！”“吃干净点。”6月20日，玉林十字街西街口热闹非凡，一场别开生面的嗦粉比赛在此激情上演，48支队伍齐聚一堂，展开了一场关于速度与美味的激烈角逐，为现场观众带来了一场酣畅淋漓的嗦粉盛宴，现场气氛热烈，加油声、欢笑声此起彼伏。

活动在优美的舞蹈中拉开序幕，特邀厨师嘉宾在舞台上进行神刀手切牛料表演及牛料炒制表演，炒好后的玉林特色牛料吸引了现场观众的品尝与投票，瞬间点燃了现场气氛。

本次嗦粉比赛由来自玉州区基层工会共计48支参赛队伍分为6轮进行比拼，每队参赛选手3名，且每队必须包含一名女性队员。比赛包含牛腩粉、老友粉、螺蛳粉，每碗粉量均为1两，采用接力形式，每一名选手吃完后需清晰说出“我吃完了”，后一名选手才能接着吃，比赛限时5分钟，小组用时最短者获胜。

比赛现场，选手们个个摩拳擦掌、跃跃欲试，随着主持人一声令下，比赛正式拉开帷幕。选手们立刻拿起筷子，大口嗦粉，现场顿时响起一片“哧溜哧溜”的声音，有的选手狼吞虎咽，风卷残云般迅速解决战斗；有的选手则细嚼慢咽，享受着美食带来的愉悦。当第一名选手吃完并喊出“我吃完了”后，第二名选手立刻投入“战斗”，额头上冒出了汗珠也丝毫没有影响他们的速度，现场观众也热情高涨，纷纷为自己支持的队伍呐喊助威。“加油！加油！快吃！”助威声不绝于耳，将比赛气氛一次次推向高潮。

玉城街道代表队参赛选手姚柯贝说：“此次嗦粉比赛不仅是一场美食的较量，更是玉林文化的一次生动展示，也让我感受到了团队协作的力量和比赛的乐趣。”

经过一番激烈的角逐，比赛结果终于尘埃落定。最终，城西街道办事处队凭借着默契的配合和出色的速度，以最短的总用时夺得了本次嗦粉比赛的冠军，玉州区教育局教育研究室队和新民社区队则分别斩获亚军和季军。当主持人宣布比赛结果时，现场响起了雷鸣般的掌声和欢呼声，为所有参赛队伍的精彩表现喝彩。比赛结束后，活动举办方还邀请现场市民游客一同品尝米粉。

市民王荣涛也品尝到了美味的米粉，他高兴地说：“嗦粉比赛让我感受到了玉林这座城市的热情与活力，也让更多的人了解到了玉林的特色饮食文化，进一步提升了玉林的知名度和美誉度。”

近年来，玉州区整合产业发展资金，实施建设牛腩粉产业园，持续优化营商环境，出台配套政策，在推动企业技术改造、打造品牌化标准化体系、建设检验检测中心、引进产业人才等方面，全力支持玉林牛腩粉全产业创业创新、做大做强。当前，玉林牛腩粉正由“一碗粉”延伸发展成为集科研开发、技术培训、生产加工、物流配送、连锁经营于一体的产业链条，逐渐发展成为小米粉撬动大产业的新格局。（刘丹萍 覃小原）

来源：玉州区委宣传部

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