近日，广西柳州市柳江区百朋镇和村庄园的后厨里腾起袅袅热气。厨师们凌晨便开始忙碌，削去玉藕的银白外皮，刀起刀落间，脆嫩的藕片在案板上堆叠成雪浪，经热油翻炸、酱汁勾调，黄金藕盒等二十余道全藕宴菜品次第出锅，荷香混着烟火气在席间弥漫。

百朋镇和村庄园全藕宴。兰德波摄

百朋镇和村庄园全藕宴。姚森友摄

如今，柳江区已发展成为全国规模最大的双季莲藕种植基地，6.4万亩荷塘碧波荡漾，年产量超12万吨，创造出超10亿元的年产值奇迹。“柳江玉藕”不仅在国内市场广受欢迎，更畅销海外，年出口量突破1万吨。“柳江玉藕”是国家地理标志保护产品，凭借这一资源优势，柳江区成功打造农文旅融合发展的“黄金产业”，2024年百朋荷苑景区接待游客突破100万人次，带动旅游消费超亿元。

全藕宴。兰德波摄

从晨光里的采藕人到餐桌前的食客，一根玉藕串联起种植、加工、旅游的全链条，生动诠释了“一片荷叶托三产，一根玉藕富一方”的乡村振兴图景。（兰德波）

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