容县石头镇中心幼儿园:
传统米饼“乡”味浓 儿时味道代代传
2024年06月13日16:27 | 来源:人民网-广西频道
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“石头米饼”是侨乡容县最具特色的美食之一。近日来,容县石头镇中心幼儿园在小班级开展“石头米饼”主题制作品尝周活动。该活动寓教于乐,不仅培养了孩子的动手能力,又在米饼的制作过程中,让孩子们感受到了传统美食的历史文化,推动传统米饼“乡”味和技艺代代传。
孩子们轮流学磨粉。甘玲玲摄
活动中,老师先与小朋友们一起了解“石头米饼”的历史和故事,通过学习,小朋友们初步感知了“石头米饼”的文化、特点及制作过程。老师开始示范“石头米饼”的做法,小朋友们跃跃欲试,开始了制作米饼的神奇之旅。为了呈现最原始的味道,学校精心计划,借来石磨进行磨米,借来饼模教孩子压饼。有的小朋友放米,有的负责推磨、压饼……动作稚嫩,但是孩子们认真专注的小模样让人忍俊不禁。
孩子们学炒米。甘玲玲摄
孩子们学习压粉技艺。甘玲玲摄
在老师的耐心指导下,小朋友们进行炒米,在温度的作用米饼下慢慢地变成了金黄色,飘出香喷喷的味道。随着香喷喷的米饼出炉,孩子们口水四溅争先恐后围了过来,用稚嫩的双手紧紧捧起米饼,美滋滋地品尝着自己的劳动成果,满足的笑声和意犹未尽的表情洋溢整个校园。(甘玲玲)
“石头米饼”出炉啦!甘玲玲摄
(责编:陈露露、许荩文)
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