眼下，虽还未到马蹄全面成熟的采收季，但在贺州市八步区桂岭镇桂岭村的马蹄种植基地，基地负责人张汉波就早早请来了工人，趁着天气晴好，“抢先”采挖“白马蹄”，供应粤港澳大湾区市场。

刚从地里挖出来的鲜嫩马蹄

“白马蹄”即刚刚成熟的马蹄。其个体洁白，鲜嫩可口，富含维生素C、钙、铁、淀粉、蛋白质等多种营养成份。《日用本草》中记载，“白马蹄”具有清热生津、化痰、消积，主温病口渴、咽喉肿痛、痰热咳嗽等功效。在这个易患感冒等呼吸道疾病的季节，新鲜的“白马蹄”自然成为“热宠”，很受顾客青睐。

“今年我种植了160亩马蹄，现在都已经进入了成熟季。为了能让白马蹄抢先卖个好价钱，我在10月中旬就请人开挖采收了。”张汉波介绍，目前“白马蹄”价格是300元每袋（一袋约50公斤），“等再过一个月，马蹄全熟就会全部变成黑褐色，那时价格也会掉到每袋200元以下。”

张汉波说，今年风调雨顺，马蹄长势良好，基地的马蹄亩产约2吨上下，总产量约320吨左右，产品均全部销往粤港澳大湾区。“目前已经接到很多订单。按照当前价格和后测价格，预计今年纯利润将达30万元以上。”

工人正在拾捡马蹄

好收成也带动了稳就业。“我从基地开始采挖就前来务工了。每天可以采挖3~4袋。每袋工钱50元，可持续干到过年。家门口务工，既有钱赚，又可顾家。挺好！”该镇善华村留守妇女蒙大姐说道。

成片马蹄喜获丰收

据了解，桂岭镇凭借得天独厚的地理、土质和气候条件，大力发展马蹄种植产业。目前，该镇马蹄种植面积达4000余亩，总产量约8000余吨。桂岭马蹄以其个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣的优良品质，不仅畅销粤港澳大湾区市场，还销往贵州、云南、湖北、福建等省，其深加工产品甚至还远销美国、加拿大、澳大利亚、日本及东南亚各国。（罗迎春 罗佳良）

来源：八步区委宣传部

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