月滿廚香暖 “味蕾探親”話團圓
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職工及家屬展示做好的月餅。羅陸韜攝
鍋鏟碰撞叮咚作響,灶台之上熱氣氤氳。9月24日傍晚,國鐵南寧局南寧通信段桂林地區車間食堂內一派熱鬧景象,平日裡奔走在鐵道沿線的職工們系上圍裙,攜手家屬切菜、翻炒、做月餅。
一場由段工會組織的“味蕾探親”中秋團圓活動火熱開鑼,讓站區食堂化作團圓的“大家庭廚房”。
桂林通信車間職工彭偉洪,常年承擔夜間天窗通信檢修任務。夜間上道作業、應急處置設備故障是他的工作常態,常常披星戴月出門,歸家已是夜深,家中灶台鮮少有他掌勺的身影。這一次,他和愛人韋寶清組隊。案板前,韋寶清麻利地處理青椒牛肉的配料,彭偉洪手握鐵鍋掌勺翻炒。
“家裡做飯大多是我來,他要麼守天窗點,要麼隨時待命處置故障,很難得能在家一起做頓飯。”韋寶清一邊擺放姜片,一邊笑著說,今天走進他工作的站區,和他並肩站在灶台前,親手合作做一道菜,才實實在在讀懂鐵路通信人的這份堅守。

職工們展示做好的月餅。羅陸韜攝
彭偉洪手裡鍋勺不停,臉上交織著愧意與暖意:“干通信保障,設備一刻不能斷,遇到故障不分晝夜就要出動,虧欠家裡不少。感謝工會組織這次活動,能把家屬請到單位,補上這頓特殊的中秋團圓飯。”朴實的對話,引來身旁幾組家庭的共鳴。
本次“味蕾探親”中秋團圓活動,是國鐵南寧局南寧通信段落實職工“三線”建設、做實暖心關懷的具體舉措。鐵路通信維護所需,不少職工異地駐守、倒班作業,部分職工中秋佳節依舊需要堅守崗位,無法返鄉過節。該段工會創新搭建家屬開放聯誼平台,將關心關愛從職工崗位延伸至職工家庭,邀請家屬走進站區,近距離感受鐵路一線工作環境,架起單位與職工家庭之間的連心橋,以家企同心凝聚安全生產合力。
食堂內氛圍熱烈溫馨,各組家庭默契配合、分工協作,切配、調味、擺盤有條不紊。大家在烹制家常菜之余,一同動手制作手工中秋月餅,揉面皮、包餡料、壓花成型,手把手協作、歡聲笑語相伴,沉浸式體驗傳統中秋民俗。不一會兒,豆腐圓子、檸檬鴨、青椒牛肉等一道道帶著煙火氣息的家常菜陸續出鍋,軟糯精致的手工月餅新鮮成型,清甜香氣溢滿整個食堂。
長桌上各色菜品、手工月餅整齊陳列,新鮮月餅點綴其間,中秋氛圍感十足。活動現場大家圍坐一桌,相互品鑒美食、交流烹飪心得、暢談生活日常,歡聲笑語不絕於耳。
“以前隻聽家人講單位的故事,今天親身過來,才體會到集體大家庭的溫暖。”一位職工家屬品嘗完菜肴后感慨。暮色慢慢籠罩單位大院,朦朧的圓月從遠處的山頭緩緩爬出,燈光、月光與食堂升騰的熱氣交融在一起。
人間煙火氣,最撫凡人心。一桌桌家常美味承載著小家溫情,一根根貫通南北的通信線纜守護著鐵道線上萬家團圓。南寧通信段工會當好職工的“娘家人”,用有溫度的活動厚植家園文化,讓來自職工家庭的理解、溫暖落到崗位。
職工盧艷捧著自己和愛人周集國做的月餅,滿是幸福的說道:“我們做的是美味佳肴,溫暖的是一線人心,單位的貼心關懷、家屬的理解包容,終將化作我們堅守崗位、守護通信暢通的最大底氣。”(羅陸韜)
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