執法人員當場檢測快餐盒飯中心溫度，嚴把熱食出餐關口。何正君攝

為全力做好第23屆中國—東盟博覽會食品安全保障工作，連日來，南寧市市場監管局壓緊壓實食品安全監管責任，採取駐點值守、每日巡查、動態管控等多項舉措，織密筑牢盛會食品安全防線。

9月18日，南寧市市場監管局執法人員走進南寧國際會展中心，對快餐供應單位、展會現場餐飲食品等開展專項檢查，以全鏈條監管守護參會人員飲食安全。

在南寧國際會展中心快餐供應單位后廚，執法人員重點核查食材進貨來源、后廚環境衛生、餐食加工制作流程、從業人員健康管理及操作規范等關鍵環節，督促快餐供應單位嚴格落實食品安全主體責任，規范食品加工操作。出餐后，執法人員現場隨機抽取快餐盒飯，仔細核對生產單位、生產日期等信息，當場檢測快餐盒飯中心溫度，嚴把熱食出餐關口，防范食品安全風險。

臨近中午，執法人員來到南寧國際會展中心D區二層餐飲服務點，對運抵供餐點的快餐盒飯開展抽樣復檢。隻有信息核驗無誤、餐食中心溫度檢測合格的盒飯，方可對外供應。

本屆東博會推出升級版“食在東博”嘉年華活動，吸引約50家餐飲品牌入駐，為參展客商、觀展群眾提供輕食簡餐、特色小吃、老友粉等品類豐富的餐食，滿足多元化就餐需求。針對嘉年華活動餐飲攤位多、食品品類雜的特點，市場監管部門加大現場巡查頻次，從嚴開展食品安全監督檢查。執法人員提醒廣大消費者，在餐飲攤點消費時，可查看攤位的公示卡，核驗經營者營業執照、從業人員健康証明等信息﹔也可掃描“桂食安”二維碼在線查閱商家資質，放心消費。

此外，市場監管部門還持續加強展館內參展食品的巡查排查，防范食品安全風險，以扎實有力的監管舉措，為東博會保駕護航。（馬繼穩、何正君）

執法人員對展館內參展食品進行監督檢查。何正君攝

執法人員對展館內參展食品開展巡查排查，防范食品安全風險。何正君攝

執法人員在“食在東博”嘉年華活動現場進行監督檢查。何正君攝

執法人員在南寧國際會展中心快餐供應單位后廚進行現場檢查。何正君攝