8月12日，田林縣首期高山茶葉標准化種植加工技能培訓班在舊州鎮徠周村梅花山高山茶葉基地開班。本次培訓為期5天，依托粵桂協作對口幫扶優質資源，由縣人社局主辦，田林神雲山茶葉有限公司協辦，杭州耳令舍茶文化發展有限公司承辦。培訓由杭州耳令舍茶文化發展有限公司統籌師資，特邀六堡茶雙非遺代表性傳承人劉建明現場授課，通過普及標准化種茶、制茶技術，補齊本地茶產業技術短板，推動田林高山茶產業標准化、規范化、品牌化發展，助力群眾增收致富。

授課老師現場教學村民揉搓方法。魏朝聖攝

本次培訓設置理論與實操兩個環節。理論培訓聚焦茶園標准化建設與科學管護，專家圍繞氣候適配、地形坡度、土壤條件、灌溉保障、生態防護五大要點，講解茶園規劃開墾、綠色種養等標准化技術，糾正常規粗放管理方式，引導茶農樹立科學生態種茶理念，夯實茶園管護基礎。

實操環節圍繞茶葉標准化加工工藝開展，現場按規范流程對茶青攤放、恆溫養護，依托標准化車間優化物料轉運﹔專家手把手指導人工揉捻、茶坯保濕等核心工序，規范制茶流程、鎖住茶葉品質，為后續發酵、提香筑牢基礎。參訓茶農邊觀摩邊實操，將理論轉化為實操能力，紛紛表示培訓內容務實管用，有效解決了種茶制茶中長期遇到的技術難題。

現場村民一起學習手工揉搓揉成團。魏朝聖攝

近年來，田林縣依托粵桂協作及深圳光明區資源平台，從資金賦能、市場拓銷、產業融合等維度精准施策，全力推動茶產業提質增效。該縣統籌粵桂協作幫扶專項資金，重點支持田林神雲山茶葉有限公司新增200畝優良茶樹種植，迭代升級茶葉加工設備，破解本地制茶設備老舊、工藝滯后難題，夯實品牌發展根基。同時，在舊州鎮徠周村打造核心茶葉產區，建成梅花山千畝標准化茶葉示范園，2000余畝茶葉基地實現產銷一體化，年產中高檔茶葉4000斤以上，擦亮 “岑王珍茗” 區域品牌。

此外，依托粵港澳大灣區市場與消費幫扶平台，主動對接大灣區等優質茶商，儲備意向合作主體，組織本地茶企參展拓市，持續做強田林高山雲霧茶品牌，拓寬外銷渠道，不斷激活茶產業內生動力。

下一步，田林縣舊州鎮將以梅花山高山茶葉基地為示范樣板，持續依托粵桂協作幫扶優勢，總結推廣本次培訓的先進種茶制茶技術，以點帶面推動全鎮茶產業提質升級。持續依托粵桂協作平台，深化多方合作，常態化開展茶葉技能培訓，培育本土專業技術人才，打造田林高山生態茶特色品牌，拓寬群眾增收渠道，夯實全縣特色農業高質量發展與鄉村振興根基。（魏朝聖）