在第八屆中國國際茶博會現場的浙江省新式調飲茶技能競賽上，參賽選手在調制茶飲。新華社記者 江漢攝

5月21日，“國際茶日”，一個屬於小小茶葉的節日。

茶之源，始於華夏﹔茶之路，連通四海。茶是世界三大飲品之一，全球產茶國和地區達60多個，飲茶人口超過20億。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道，到今天絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路，茶穿越歷史、跨越國界，深受世界各國人民喜愛。

一片葉子帶富一方百姓，科技加持下，茶香綿延中，茶文化、茶產業繪就一幅傳承中創新發展的美麗畫卷。

我國是茶葉生產和消費大國。中國茶葉流通協會數據顯示，我國擁有超5000萬畝茶園，去年茶葉產量超360萬噸，總產值超3000億元。

從“看天吃飯”到“看屏種茶”，茶園有了越來越多科技元素。

走進廣西橫州市的茉莉花種植區，“數字茉莉”種植大棚裡幾乎看不到花農的身影。取而代之的是24小時運轉的物聯網傳感器和智能攝像頭。它們實時捕捉土壤溫濕度、光照、養分等數據，自動調控水肥灌溉系統。

“以前種花全憑經驗，現在看手機就行。”橫州市花農老黃說，自從接入“數字茉莉”平台，他家的花田實現了按需供水供肥，花期延長了一個多月，節水節肥超30%，每畝多掙3600元。

隨著物聯網、5G、無人機等技術的廣泛應用，越來越多茶園裝上了“數字大腦”。

在實驗園，基因編輯技術讓茶樹中影響鮮爽滋味的茶氨酸含量提升了8.5倍﹔在展會上，AI泡茶機不知疲倦地復刻著老師傅的手藝﹔在茶山上，機器人在採茶季抓緊採摘新茶……茶產業步入智能化發展新階段。

從“賣茶葉”到“賣體驗”，場景創新不斷拓寬茶飲消費邊界。

5月21日，第八屆中國國際茶葉博覽會在杭州開幕。從琳琅滿目的特色中式茶飲，到充滿新意的茶創意產品，再到各類茶文旅融合項目，世界透過這扇窗口感受著中國茶消費的蓬勃活力。

“以前覺得喝茶是老一輩的事，現在喝奶茶是我們的社交方式之一。”在成都讀大學的小李說，她最喜歡的是輕乳茶，“清爽不膩，拍照也好看，發朋友圈能收獲一堆贊”。

為滿足青年消費群體不斷變化的需求，我國新茶飲市場新品頻出，造就一個千億級的大市場。

中國農業科學院茶葉研究所深加工團隊首席科學家尹軍峰介紹，2025年現制茶飲市場規模達3749.3億元，門店超42萬家，年消耗茶葉約28萬噸，帶動傳統茶產區提質增效，成為茶文化年輕化傳播與鄉村振興的重要引擎。

圍繞茶的消費邊界不斷拓展。“圍爐煮茶”“親子茶藝課”等場景興起，越來越多茶園成了景區。今年春節假期，在福建武夷山，《印象大紅袍》實景演出連演25場，平均上座率超過九成，營收超800萬元﹔在雲南景邁山，網絡搜索量同比增長123%，古茶林成了“反向過年”的熱門目的地。

從本土到世界，文化賦能讓中國茶品牌走得更遠。

在加拿大，今年春天，北京百年老字號張一元茉莉花茶以自主品牌形式首次出海﹔在美國，蜜雪冰城一經入駐即引起關注﹔在韓國，霸王茶姬讓當地民眾甘願排隊數小時一品鮮茗……

今天，越來越多中國茶品牌走向國際市場，讓外國消費者直觀感受到中國茶的魅力。

統計顯示，2025年中國茶葉出口量達41.88萬噸﹔出口額15.46億美元，銷往138個國家和地區。同時，抹茶、小包裝品牌茶、新茶飲供應鏈產品佔比持續提升。

“推動農村一二三產業深度融合”“推進農產品加工業轉型升級”“培育壯大鄉村特色產業和鄉村休閑旅游、文化體驗、農村電商等新產業新業態”……“十五五”規劃綱要為我國茶產業高質量發展指明方向。

不久前，工業和信息化部等五部門印發《茶產業提質升級指導意見（2026—2030年）》，明確加快“中國茶”品牌國際化。推動區域品牌與企業品牌協同發展，加快培育具有國際競爭力的企業品牌。

一片東方樹葉，一杯中國茶，從“綠葉”到“金葉”，在提質向新中邁向更廣闊天地，讓更多的人知茶、愛茶，共品茶香茶韻，共享美好生活。（新華社北京5月21日電 記者韓佳諾、黃慶剛）

《人民日報海外版》（2026年5月22日第2版）