清明過后細雨朦朧，廣西鹿寨縣拉溝鄉群山含翠，雲霧氤氳。藏於深山的野生古茶樹新芽萌發，此時正是當地特產公敢瑤茶的黃金採茶、制茶期，所採茶葉嫩度佳、品質優。為使公敢茶香飄遠方，拉溝鄉推出公敢古茶樹單株及古茶園認養，讓茶友們擁有屬於自己的茶樹和茶園。日前，第一批認養者已循著茶香走進茶廠，在這裡他們將收獲第一份專屬於自己的公敢瑤茶。

種在深山裡的古茶樹。

在拉溝鄉公敢瑤茶加工廠，工作人員正按標准流程操作機械設備進行茶葉加工，經過萎凋、揉捻、發酵、烘干及提香等工序后，茶青才能褪去青澀，蛻變為馥郁醇香的公敢瑤茶。

車間中央，廣西農業職業技術大學食品藥品研究院教師蒙健宗一行，正在制茶師傅手把手指導下，體驗手工揉捻茶葉的傳統工藝。作為資深茶藝愛好者，蒙健宗與同行人員長期關注廣西野生茶資源，在得知公敢古茶樹開放認養的消息后，一行人紛紛認領了心儀的古茶樹。

“過去我們曾考察了廣西各地的野生茶，去年第一次來到公敢，上山採集了茶葉、茶樹及土壤樣品進行研究，第一次品嘗到野生的公敢瑤茶，茶葉的口感和品質給我們留下了非常深刻的印象。”蒙健宗說。

工作人員正進行茶葉加工。

據了解，公敢瑤茶源自拉溝鄉大坪村海拔1200多米的公敢山上，瑤民祖先在此開墾茶樹種植基地，至今已有300多年歷史。經過專業普查建檔，450畝茶園裡現存40株百年以上的古茶樹。公敢山氣候溫和、土壤肥沃、空氣清新、水質純淨，古茶樹在無農藥化肥的原生態環境中生長，造就了茶葉的茶多酚含量高、香氣純正的獨特品質。因此，古茶樹認養一推出，就得到了不少茶友的青睞。

對於茶友而言，認養古茶樹帶來的不僅是一杯原生態好茶，更是一份全鏈條的沉浸式專屬體驗。蒙健宗介紹，通過線上實時監測畫面，認養人可以全程觀察茶樹在不同氣候、不同季節的生長狀態，見証茶葉採摘、運輸、加工的每一個環節﹔閑暇時經常來到茶廠，親手將自己認養的茶樹鮮葉制作成綠茶、紅茶、白茶等不同品類，這份體驗對於茶葉愛好者來說可謂獨一無二。

拉溝鄉推出的古茶樹認養模式分為單株認養（珍藏級）和茶園片區認養（品鑒級）兩種，認養周期1年起，期滿可優先續認。根據每株茶樹的產量及冠幅大小等定價1000元至3000元不等。

種在深山裡的古茶樹。

認養者不僅能獲得古茶樹或茶園的專屬命名權與標識權，每年收獲認養茶樹所產茶葉，還能通過線上平台查看茶樹生長、管護、採摘、制作等全流程溯源﹔還能參與線下研學品鑒體驗，定制專屬團隊建設活動。此外，貢獻突出者還可獲頒“愛心茶人”“公敢山榮譽村民”稱號，茶廠還提供代存代銷服務，助力茶葉保值增值。

“我們推出認養公敢古茶樹，一是為了打響‘公敢瑤茶’的品牌知名度，讓深山好茶真正走出大山﹔二是為了更好地保護古茶樹資源，從源頭杜絕盜砍盜伐現象。”拉溝鄉公敢瑤茶加工廠技術人員韋學超介紹，截至目前，已有30余株古茶樹被成功認養。（李林洪 許力）

來源：鹿寨縣委宣傳部