啟動現場。桂林旅游學院供圖

近期，廣西2026年度“協同”行動計劃重點項目——中式菜肴預制制品綠色制造關鍵技術與裝備研發及產業化示范啟動會在貴港順利召開。該項目由廣西揚翔集團股份有限公司牽頭，桂林旅游學院為首席單位，聯合華中農業大學、廣西科技大學等單位共同實施，該項目獲批財政總經費190萬元，實現了學校在廣西科技協同項目支持新突破。

桂林旅游學院食品與健康學院院長何志貴擔任項目總負責人，帶領子項目負責人及老師參會。會上，何志貴詳細匯報項目總體實施方案、研究目標、技術路線與進度安排，明確核心研發任務與產業化推進路徑。項目啟動會邀請了國內肉制品領域資深專家到現場指導，圍繞技術攻關、實施落地、風險防控、經費管理等提出專業建議，各合作單位就產學研協同創新、成果轉化、人才共育等深入磋商，確立高效合作機制與關鍵推進節點。

此次立項的自治區級重點協同項目，是桂林旅游學院長期深耕產教融合、深化校企協同的標志性成果。桂林旅游學院食品與健康學院始終立足地方食品產業發展需求，以學科建設為支撐、以科研創新為引擎、以校企合作為紐帶，持續推動教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈深度融合，先后與多家行業龍頭企業建立穩定合作關系，在技術研發、平台共建、學生實訓、師資共育等方面取得扎實成效，為區域食品產業轉型升級輸送高素質技術技能人才，提供核心技術支撐。

何志貴表示，桂林旅游學院食品與健康學院將以此次項目啟動為契機，充分發揮食品科學與工程學科優勢，整合優質科研資源，集中力量突破預制菜綠色制造關鍵技術瓶頸，高標准完成各項研發與示范任務，與各合作單位攜手推進科研成果產業化落地，以硬核技術服務廣西食品產業高質量發展。

本次項目啟動會的圓滿舉行，標志著項目正式進入全面實施階段，不僅彰顯學校在產教融合、科技創新領域的核心競爭力，更進一步深化校地、校企合作層次，為服務地方經濟發展、打造高水平應用型人才培養高地注入強勁動力。（桂林旅游學院）