羅城特色美食展示。羅城縣融媒體中心供圖

11月8日，羅城仫佬族自治縣的成龍湖廣場熱鬧非凡，“仫佬盛宴·百膳呈祥”文旅美食嘉年華活動在此啟幕。作為一場集美食品鑒、文化體驗、互動參與、農品採購於一體的綜合性文旅盛會，活動以濃郁的煙火氣息為紐帶，讓八方游客深度感受仫佬族獨特的文化魅力與質朴的待客之道，為縣域農文旅融合發展注入新活力。

活動現場，直徑達5米的“巨型大鍋”與30米長桌宴成為核心亮點，吸引眾多游客駐足圍觀。巨型大鍋內，金黃醇厚的湯汁咕嘟翻滾，走地雞、土豬肉、鮮牛肉、山羊肉等本地新鮮食材，搭配五指毛桃、土茯苓、牛大力等羅城本土中草藥，經文火慢燉數小時后，湯品鮮醇濃厚、藥香四溢。30米長桌上，羅城特色美食、地道小吃與仫佬藥膳整齊陳列，過往群眾與游客紛紛駐足品嘗，在味蕾的滿足中體會仫佬族“以食迎客”的真誠溫度。

“這道仫佬養生湯用本地特色中草藥搭配紅棗、枸杞熬制，兼具滋補功效，希望能給游客帶來暖心體驗。”湯品制作者謝遠純介紹。“第一次見這麼大的鍋，湯裡帶著淡淡的中草藥香，喝著特別清爽！”游客潘玲娟由衷贊嘆。“從東莞特意趕來參加依飯節，這裡的美食地道、人更熱情，這段旅程太難忘了。”游客羅梅娜笑著說。

美食評選區同樣精彩紛呈。此次嘉年華同步舉辦美食大賽，評選出的“十二大特色金牌名菜”“十大名小吃”“六大仫佬藥膳”集中亮相，每道菜品都彰顯著仫佬族的飲食智慧與本土風味。其中，梅苑黃金脆皮鴿、仫佬錦繡山鄉簸箕宴、寶壇香鴨等獲評特色金牌名菜，龍碰、仫佬粽、仫佬特色油茶等入選十大名小吃，五指毛桃土雞湯、茯苓老鴨湯、古法龜苓膏等躋身六大仫佬藥膳。

“我拿到這個獎項特別受鼓舞，今后會繼續用本土好食材，做大家愛吃的家常菜！”仫佬錦繡山鄉簸箕宴制作者田建林難掩喜悅。活動期間，羅城還為獲獎選手頒發榮譽獎項。

值得一提的是，羅城還與廣西烹飪餐飲協會達成簽約合作，這標志著當地在推動農文旅深度融合、打造特色餐飲品牌、賦能縣域經濟高質量發展方面邁出堅實一步。

特色產品展銷區與小吃品嘗區人氣高漲。羅城豬肉條、牛肉條、脆蜜金桔、獼猴桃、香米等優質農特產品整齊陳列，包裝精美、品質上乘，充分展現本土物產特色﹔商家現場制作白糕、干切粉、油茶、天河玉米粥等特色小吃，供群眾和游客免費試吃，讓更多人認識羅城、愛上羅城味道。“從柳州專門來吃羅城米粉，味道鮮香地道，必須點贊！”游客韋女士說。“通過活動了解了仫佬族依飯節的文化內涵，對學習中國傳統文化幫助很大。”游客廖思華分享道。

“希望我們的米粉能走出九萬大山，也盼著更多人來羅城，看看這裡的好山好水！”羅城榨粉非遺代表性傳承人朱雅琪滿懷期待。

這場充滿地方特色的互動比拼，將羅城獨特的酒水文化與民俗風情生動展現給八方游客，進一步豐富了活動的文化內涵。（龍建姣 謝美鮮 覃義琛）

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