貨架上的芽苗菜。陸宏夏攝

近年來，港北區錨定農業高質量發展目標，以科技賦能為核心抓手，大力培育立體種植新業態，通過水培技術種植芽苗菜，實現芽苗菜工廠化、規模化、標准化生產，持續激活農業產業增效潛力，助力產業高質量發展。

近日，在廣西國控集團所屬廣西農墾西江農場有限公司的水培芽苗菜生產基地，一盤盤豌豆芽苗菜在層架上恣意生長，郁郁蔥蔥、鮮嫩欲滴，工人忙著採摘、分揀﹔而在隔壁標准化車間裡，智能噴淋器按預設程序為黃豆芽、綠豆芽、花生芽補水保濕﹔在不遠處，長勢喜人的芽苗菜經採收、稱重、裝袋、貼標等工序后，迅速被裝上冷鏈車發往廣西各地及粵港澳大灣區。基地負責人楊超浩介紹，基地日產芽苗菜50噸，產品供不應求。

工作人員正在打包芽苗菜。曾河力攝

水培芽苗菜，鮮香又嫩，正成為舌尖上的新寵。該基地通過“線上+線下”雙輪驅動銷售模式，增大市場份額，銷售規模佔廣西芽苗菜市場的十分之一。該基地還成功注冊“西江芽”商標，並通過參加農博會、新媒體營銷等方式，不斷提升品牌知名度與美譽度。目前，該基地正申辦粵港澳大灣區“菜籃子基地”和“綠色有機產品”認証，全力打通高端市場通道。“基地每月供應粵港澳大灣區產量大概15萬斤，我們正不斷開拓粵港澳大灣區市場，把每月供應量提升至30萬斤。”楊超浩說。

產業的快速發展得益於核心技術的突破。不同於傳統土壤種植，該基地採用水培技術，全程脫離土壤，通過智能溫控系統將溫度精准控制在25℃，配合自動噴霧裝置調節濕度，再加上嚴格的車間隔離消殺制度和檢測制度，從源頭杜絕品質風險。

包裝好的豌豆芽。曾河力攝

“正常農作物生產周期約40天，我們的芽苗菜平均7天、最長15天就能收獲，同等條件下產量和產值實現翻倍增長。”楊超浩表示，恆溫恆濕的智能化管理不僅縮短了生長周期，更實現了品質的精准把控。

小小芽苗菜種出大效益。該基地通過“企業+基地+農戶”模式，帶動50多名村民實現家門口就業。據了解，基地2024年實現營收1000多萬元，2025年預計實現營收2000多萬元。（陸宏夏 曾河力 侯瑩瑩 鄭瑤）

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