市民品嘗投票

“加油，加油！”“吃干淨點。”6月20日，玉林十字街西街口熱鬧非凡，一場別開生面的嗦粉比賽在此激情上演，48支隊伍齊聚一堂，展開了一場關於速度與美味的激烈角逐，為現場觀眾帶來了一場酣暢淋漓的嗦粉盛宴，現場氣氛熱烈，加油聲、歡笑聲此起彼伏。

活動在優美的舞蹈中拉開序幕，特邀廚師嘉賓在舞台上進行神刀手切牛料表演及牛料炒制表演，炒好后的玉林特色牛料吸引了現場觀眾的品嘗與投票，瞬間點燃了現場氣氛。

本次嗦粉比賽由來自玉州區基層工會共計48支參賽隊伍分為6輪進行比拼，每隊參賽選手3名，且每隊必須包含一名女性隊員。比賽包含牛腩粉、老友粉、螺螄粉，每碗粉量均為1兩，採用接力形式，每一名選手吃完后需清晰說出“我吃完了”，后一名選手才能接著吃，比賽限時5分鐘，小組用時最短者獲勝。

比賽現場，選手們個個摩拳擦掌、躍躍欲試，隨著主持人一聲令下，比賽正式拉開帷幕。選手們立刻拿起筷子，大口嗦粉，現場頓時響起一片“哧溜哧溜”的聲音，有的選手狼吞虎咽，風卷殘雲般迅速解決戰斗﹔有的選手則細嚼慢咽，享受著美食帶來的愉悅。當第一名選手吃完並喊出“我吃完了”后，第二名選手立刻投入“戰斗”，額頭上冒出了汗珠也絲毫沒有影響他們的速度，現場觀眾也熱情高漲，紛紛為自己支持的隊伍吶喊助威。“加油！加油！快吃！”助威聲不絕於耳，將比賽氣氛一次次推向高潮。

玉城街道代表隊參賽選手姚柯貝說：“此次嗦粉比賽不僅是一場美食的較量，更是玉林文化的一次生動展示，也讓我感受到了團隊協作的力量和比賽的樂趣。”

經過一番激烈的角逐，比賽結果終於塵埃落定。最終，城西街道辦事處隊憑借著默契的配合和出色的速度，以最短的總用時奪得了本次嗦粉比賽的冠軍，玉州區教育局教育研究室隊和新民社區隊則分別斬獲亞軍和季軍。當主持人宣布比賽結果時，現場響起了雷鳴般的掌聲和歡呼聲，為所有參賽隊伍的精彩表現喝彩。比賽結束后，活動舉辦方還邀請現場市民游客一同品嘗米粉。

市民王榮濤也品嘗到了美味的米粉，他高興地說：“嗦粉比賽讓我感受到了玉林這座城市的熱情與活力，也讓更多的人了解到了玉林的特色飲食文化，進一步提升了玉林的知名度和美譽度。”

近年來，玉州區整合產業發展資金，實施建設牛腩粉產業園，持續優化營商環境，出台配套政策，在推動企業技術改造、打造品牌化標准化體系、建設檢驗檢測中心、引進產業人才等方面，全力支持玉林牛腩粉全產業創業創新、做大做強。當前，玉林牛腩粉正由“一碗粉”延伸發展成為集科研開發、技術培訓、生產加工、物流配送、連鎖經營於一體的產業鏈條，逐漸發展成為小米粉撬動大產業的新格局。（劉丹萍 覃小原）

來源：玉州區委宣傳部

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