賀州市校園食品安全工作堅持黨委政府統籌、部門齊抓共管以及“三管三必須”原則，推動形成“任務共擔、問題共治、信息共享”的聯動協同新常態。

織密聯動“組織網”，構建協同“指揮鏈”

賀州市根據校園安全新形勢新要求，強化組織領導、壓實工作責任、強化協作配合，出台了《賀州市校園安全聯防聯控工作機制》，成立聯防聯控食品安全監管組，督促學校食堂包保責任領導定期履行食品安全督導檢查職責，推進學校食堂規范化，信息化管理，加強“互聯網+明廚亮灶”工程建設，督促指導學校落實食品安全管理制度和宣傳教育，建立學校食品安全風險監測和監管問題等信息通報制度，依法查處涉及學校及周邊食品生產經營的食品安全違法行為。

共建聯動“監測網”，驅動協同“智能鏈”

賀州市市場監管部門聯合教育部門共建學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧服務平台，出台《賀州市學校食堂明廚亮灶智能監管工作制度》。不斷優化食品安全監管模式，引入AI技術，全面升級“互聯網+明廚亮灶”工程，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”實現AI視覺分析識別技術、有害生物預警、違法行為抓拍等功能。監管部門遠程實施常態化巡檢，發現食品安全隱患問題，及時通知學校並跟蹤監督指導學校整改到位。實現食品安全監管智能化、靶向化、遠程化，提升監管效能。截至目前，賀州市學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設覆蓋率達100%，“互聯網+明廚亮灶+AI”覆蓋率達80.80%。

穩固聯動“合契環”，閉環協同“管理鏈”

賀州市市縣兩級市場監管、教育、衛健等部門常態化開展校園食品安全聯合檢查，每年春秋季以及根據實際情況適時開展，從各部門抽調精干力量組成檢查組，把准校園食品安全、衛生管控清單脈，建立問題整治清單並聯合進行通報，各部門根據職責督促落實整改，形成“任務共擔、問題共治、信息共享”的聯動協同新常態，齊抓共管校園食品安全。2025年春季學期以來，賀州市市縣兩級多部門共聯合開展檢查學校食堂等經營主體136家，發現問題169個，落實整改100%。（李玉蘭）

來源：賀州市市場監管局

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