2024年以來，北海市鐵山港區市場監督管理局積極推進餐飲單位明廚亮灶“一戶一碼”平台建設，通過搭建平台、暢通溝通渠道等方式，將消費者、食品生產經營者、監管單位等各方緊密聯系起來，積極探索創新之路，讓轄區食品安全看得見，以實現更為有效的食品安全社會共治格局。

科技手段賦能食品安全監管。目前，北海市鐵山港區餐飲單位明廚亮灶“一戶一碼”平台已完成轄區377戶餐飲單位創建錄入和賦碼工作，平台通過錄入展示餐飲單位的基本信息、食品經營許可証、從業人員健康証等關鍵資質信息，以及在后廚關鍵區域安裝攝像頭，實現對廚房操作的實時監控，能夠及時發現並預警潛在的食品安全風險，並利用大數據分析，精准掌握轄區內食品消費的熱點區域、高風險食品種類等信息，提高了監管的科學性和准確性。同時，通過平台的評價和反饋功能，鼓勵消費者積極參與監督舉報，讓消費者成為食品安全監管的“千裡眼”和“順風耳”，引導食品生產經營者強化自律意識。

借助“社會力量”實現食品安全監管精准化。鐵山港區積極借助社會力量，將轄區人大代表、政協委員、企業特種設備安全總監、安全員和外賣員等各行業代表以及群眾代表774人納入食品安全社會監督隊伍，撬動多方力量聚焦食品安全監管，落實了無証無照、食品安全等問題的發現機制和督促機制，有效延伸了監管觸角，進一步加大了轄區食品安全監管力度。

下一步，鐵山港區市場監管局將繼續優化餐飲單位一戶一碼平台的功能和性能，完善平台的數據統計和分析功能，提高監管的科學性和准確性﹔同時加大對平台的宣傳和推廣力度，提高消費者的知曉率和參與度，充分發揮食品安全社會監督隊伍作用，筑牢食品安全的堅固防線。（陳明媚）

來源：鐵山港區市場監督管理局

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