9月25日至26日，2024年河池市第三屆中藥（民族藥）藥膳大賽暨中醫藥（民族醫藥）傳承創新發展交流會在河池市技工學校舉行。來自市內外46支隊伍同台競技、展示，展現中醫藥（民族藥）文化的深厚底蘊。

據悉，此次大賽由自治區中醫藥管理局指導，河池市衛生健康委、河池市中醫藥管理局、河池市總工會、河池市人力資源和社會保障局、河池市市場監督管理局、河池市教育局、河池市文化廣電體育和旅游局、河池市機關事務服務中心8家單位聯合主辦，河池市技工學校、河池市中醫醫院、河池市第一人民醫院承辦，金城江區衛生健康局、金城江區中醫藥管理局、河池市衛生學校、河池市人民醫院、河池市婦幼保健院等單位協辦。

此次大賽以“傳承中醫國粹 弘揚藥膳文化”為主題，分為理論考試和實踐操作兩部分。在理論考試中，參賽選手們展現出扎實的中醫藥理論基礎。在實踐環節，參賽選手們巧妙地將天然食材與中醫藥材有機融合，創作出了一系列令人贊嘆的藥膳佳肴：桂味三杯鴨、荷塘月色、魚羊鮮湯、桑葚酸梅飲、山藥戀上山楂……這一道道藥膳作品不僅在擺盤上“精雕細琢”，更在口感上“下足苦功”，使這些藥膳既色、香、味俱全，又充分體現了中醫藥文化中“藥食同源”的真諦。

經過激烈的比拼，河池市技工學校榮獲特等獎，南丹縣中醫醫院、河池市中醫醫院、河池市第一人民醫院榮獲一等獎。同時，大賽還評選出二等獎6個、三等獎12個，以及優秀團體獎、金獎、特別貢獻獎、優秀組織獎、最佳人氣獎和優秀個人獎。

來源：河池市衛生健康委

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