《人民日報海外版》2024年7月16日第9版截圖

本報南寧電 （記者龐革平）第二屆廣西區直單位中藥（壯瑤藥）藥膳大賽日前在南寧閉幕。本次大賽是廣西中藥（壯瑤藥）藥膳文化推廣的一次盛會，為參賽選手提供了展示技能的廣闊平台。大賽以“傳承中醫國粹，弘揚藥膳文化”為主題，比賽內容包括理論知識競賽和實際操作競賽兩個部分，廣西共有45支區直隊伍共逐桂冠。

各參賽隊伍經過激烈比拼，最終廣西中醫藥大學參賽隊，廣西職業技術學院、桂林大野領御生物科技有限公司聯合參賽隊，廣西二輕技師學院參賽隊榮獲團體一等獎，11名參賽選手榮獲個人一等獎。獲得最具人氣藥膳獎的是雞骨草煲麻鴨、黃精淮山燒黃鱔、雞湯靈芝油茶、羊肉冷拼、元氣駐顏茶、石斛養生白油茶、石斛田七功夫湯、瑤家竹香山珍湯、香薷羅漢飲、參芪如夢飲。

本次大賽基於廣西中藥資源特色優勢和示范基地優勢，充分結合“桂十味”、31味區域特色藥材等各類藥材運用於藥膳制作，探索中藥（壯瑤藥）藥膳食療推廣應用，深度發揮中藥（壯瑤藥）藥膳食療在養生保健療疾中的特色優勢，促進中醫藥康養事業的蓬勃發展，讓藥膳食療更好地服務人民健康。

《人民日報海外版》（2024年7月16日第9版）

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