2023年4月，廣西南寧華億國際香料物流園（一期）項目建成，126家香料批發商進駐開業。目前，其余商鋪也被商家們搶租一空，正趕工裝修准備入駐。在建的二期項目50家商鋪，計劃3個月時間完工，如今也全部被商家們早早預定。

廣西八角、桂皮等大宗香料市場潛力巨大，銷售總額也大，一家普普通通的香料批發商鋪年銷售額可達3000萬元至1億元。但是，說到溢價率時，不少商家卻紛紛搖頭苦笑，不願多談。

有商家以八角經銷為例訴苦，收貨、殺青、晒干、打包、發貨，整套工序繁瑣辛苦，八角干貨批發溢價率僅為1%—6%。“也就是說，有時候100萬元的銷售額，刨去人工、運輸、包裝等成本，純利潤才1萬元左右。”批發商聊起桂皮干貨批發的利潤時，都說“跟八角差不多”，每公斤利潤0.1元—0.2元，靠的是大量批發，有時一天發貨30噸—50噸，薄利多銷。但是，每年八角、桂皮收獲季節，既是他們生意的“狂歡季”，也是最難熬的“闖關時”。商家們紛紛把房產全押在了銀行，就是為了貸款收貨。

在廣西全面打造萬億元林業綠色產業的關鍵時期，廣西香料香精產業也面臨著“雙千”考驗。該如何發力沖刺“千萬畝面積、千億元產值”目標，為建設高質量新時代林業強區貢獻“芬芳力量”？

近日，廣西香料香精行業協會專家委員會組織專家團調研廣西南寧華億國家香料物流園，並舉行專家調研座談會，瞄准廣西香料香精產業“雙千”目標建言獻策。

廣西南寧華億國際香料物流園（一期）項目位於南寧市興寧區四塘鎮昆侖大道沿線，項目佔地面積約366畝，其中香料交易區面積約195畝。物流園（一期）主營八角（佔全國交易量80%）、桂皮、辣椒、山茶籽、胡椒、孜然、丁香、草果等香料品種，交易遍及中國及東南亞、印度、中東等國際市場。項目建成可惠及100萬—200萬香料種植戶，將服務於國內80%的香料加工及進口企業。

廣西肉桂。蔣林林攝

時值盛夏，雖然不是八角、桂皮收獲的季節，在物流園內依然有不少商家正在打包裝貨，忙著大批量向外地發貨。專家們走訪商戶，現場“望聞問切”，調研阻礙廣西香料香精產業發展的症結所在。

廣西享有“香料植物王國”盛名久矣！依托豐富的香料種質資源，長期以來發展形成了極具區域特色的香料種植產業，主要種植品種有八角、肉桂、茉莉、沉香、樟樹、桂花、玉蘭、山蒼子、檸檬、香茅、檸檬桉、鬆樹、黃梔子、九裡香、兩面針、姜等十余種，而其中以八角、肉桂、茉莉、沉香等最為突出。廣西香料植物種植面積和產量連續多年穩居全國第一，種植面積超過800萬畝。

八角是廣西的著名特產和傳統出口產品。八角種植業在全國分布於桂、滇、粵、湘、川、黔、閩、鄂等8個省份，全國共有116個縣級地區栽培，其中廣西為核心和集中產區，有90個縣區和5個區直國有林場栽培。八角種植面積最大的幾個省份為廣西600萬畝、雲南100萬畝、廣東6萬畝，其他省份均為零星栽培，沒有形成產業規模。廣西作為八角主產區，近年來，八角干果年產量6萬—15萬噸，年產值40億—80億元，在全國的佔比基本維持在80%—90%。

肉桂是廣西名特優香料樹種，“廣西肉桂”是國家地理標志保護產品，防城港市防城區、梧州市的岑溪市和藤縣均被國家林業和草原局命名為“中國肉桂之鄉”。廣西肉桂種植面積約200萬畝，2021年廣西桂皮產量約為5.5萬噸，產值約22億元，產量約佔全國的45%。

在走訪調研過程中，專家們每每問起廣西八角、桂皮等大宗香料價格時，行內人士哭笑不得。“很多消費者都以為山東才是八角生產大省。”廣西華億香料有限公司韋敏飛說，作為調味品的廣西優質大紅八角，數以噸計的“大貨”整車整車發往山東滕州，到那邊再拆分成適合家庭使用，進行精美包裝的超市商品，有的還打上“滕州大紅八角”標簽，打造成滕州品牌。他用市場售價解釋了品牌的價值：目前廣西八角干貨市場價每公斤約50元，到了滕州后，經過包裝，打上品牌，擺上北方地區超市的貨架，瞬間身價增長3倍多，每公斤售價200元—240元。韋敏飛補充說：“不單廣西八角為人做嫁衣，廣西肉桂命運也差不多。”

“我們不能再繼續做廣西香料的‘大自然搬運工’！”南方木本香料國家創新聯盟理事長、廣西香料香精行業協會專家委員會主任、正高級工程師安家成教授痛心呼吁：隻有制定符合市場交易的產品標准，完善市場監督體系，強化第三方檢測力度加強市場監管，保証產品質量，打造知名品牌，廣西香料香精才能奪回市場定價議價話語權！

2022年10月，廣西香料香精行業協會成立第一屆專家委員會，下設四個專家組：資源培育專家組、精深加工專家組、標准品牌專家組、財經商貿專家組。本次調研座談會上，四個專家組的代表都踴躍發言，聚焦廣西香料香精產業如何保障品質、打造品牌等問題，全力突破產業瓶頸，盡快推進廣西香料香精產業跨越發展。

專家們走訪商戶，現場“望聞問切”，調研阻礙廣西香料香精產業發展的症結所在。蔣林林攝

本次調研活動和專家座談會，廣西香料香精行業協會特意邀請廣西—東盟食品檢驗檢測中心、廣西東信數字林業科技有限公司等相關行業專家參加，以期匯聚多方力量，加大全區香料香精市場體系建設，培育市場龍頭，爭取廣西香料香精市場定價議價權。

廣西—東盟食品檢驗檢測中心食品檢驗二部副部長劉珈伶分享了國家市場監管技術創新中心（香精香料）建設方案，分析了廣西香料香精產業發展趨勢：生產端向廣西等原料主產區轉移，行業集中度逐漸提升﹔國內企業市場地位逐步提高，特定品種類別優勢明顯﹔推進香精香料產業結構合理化和高級化進程﹔注重綠色、協調、可持續發展。國家市場監管技術創新中心（香精香料）將依托廣西—東盟食品檢驗檢測中心創建，玉林市食品藥品檢驗檢測中心、廣西壯族自治區林業科學研究院、華南農業大學、廣西庚源香料有限責任公司共同參與建設。建成后，將服務市場監管，支撐市場監管科技創新發展﹔開展關鍵技術研究，培育和提高自主創新能力﹔發揮香精香料技術創新應用示范引領作用﹔聚集和培養優秀香精香料領域人才﹔為香精香料企業解決產業和技術難題﹔促進香精香料行業可持續發展。

在調研過程中，專家們發現，在如今互聯網時代，廣西香料香精銷售依然停留在傳統模式。在華億國際香料物流園內，僅有一兩家商戶開展網絡銷售業務。如果在網上查詢，八角的網上銷售鏈接網址大多為山東滕州。

如何打破地域壁壘？安家成提出，重點扶持一批香料交易專業市場建設，通過數字林業建設，打造香料香精線上交易平台，公布產品信息，進一步標准化交易程序、淨化市場環境﹔培育知名品牌，打造香料原料流通示范區﹔借助中國—東盟信息港，建立香料香精國際化信息網絡，建設香料跨境電商隊伍，拓展海外市場。（王勇 蔣林林）

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