在陽光下晒成金黃色的柿子。桂林銀行供圖

小暑時節，在桂林市平樂縣二塘鎮牛角村的柿子種植基地裡，一顆顆飽滿的柿子挂在柿子樹上，長勢喜人。

“我們從小就和柿子打交道，從小孩到老人，幾乎每個人都會做柿餅。”二塘鎮牛角村的黨支部書記歐志輝很自豪地展現牛角村的優良傳統。

歐志輝年輕時在廣東打拼，從商經驗豐富，為了生病的母親回到牛角村，開起了一間診所。牛角村原黨支部書記黃宗華看中了歐志輝的人緣和能力，鼓勵他競選村支書。最終，歐志輝不負眾望成為村支書，擔起全村重任，帶領村民發展柿餅產業。

過去，牛角村一直沿用糯蜜柿古法傳統加工，代表了平樂柿餅加工的最高水平，但是隨著現代化生產技術的提升，其他柿餅生產地的產量不斷提升，牛角村也面臨著急需升級生產設備的問題。歐志輝擔任村支書后，白天干活、晚上開會，迅速將村民團結起來，不斷摸索改進生產的方法。從晾晒到烤房，從自然保存到冷庫保鮮，牛角村的柿餅產量得到很大提高。

然而，要提升牛角村的柿餅加工產業水平，不僅需要提升烤房的數量，還需要打造完整的冷鏈倉儲項目，這樣大面積設備升級和硬件改善，需要大量的資金支持。

“一個家庭作坊如果要進行烤房建設、地面硬化等升級，至少要十多萬元，目前牛角村的烤房覆蓋率也沒有達到家家戶戶都在做，還有部分農戶想做兩個烤房，更別說投資金額更大的冷庫了，整村的資金壓力是非常大的，這也是我們目前最大的短板。”歐志輝說。

就在這時，桂林銀行的鄉村振興政策深入牛角村讓歐志輝看到了希望。歐志輝主動擔當村民與銀行的橋梁，帶領銀行工作人員一家家敲門拜訪村民，給村民們講解銀行政策以及金融產品。經過走訪調研與研究討論，桂林銀行為柿餅加工的農戶推出了“月柿產業富農貸”，共支持了72戶村民，授信總金額1108萬元，金融活水持續注入牛角村，讓牛角村的柿餅產業振興煥發強勁生機。

在平樂縣政府和桂林銀行的扶持下，歐志輝帶領村民們不斷改進生產的設施設備。從晾晒到烤房，從自然保存到冷庫保鮮，牛角村的柿餅產量得到大幅提高，引領了平樂柿餅加工產業的高速發展。

如今，牛角村共有14個自然村1920多戶，其中從事柿餅加工的就有1500多戶，年產總量達10萬噸，總產值近20億元，產品遠銷韓國、東南亞、歐美等地區和國家。牛角村柿餅已經成為平樂縣的一張名片，好山好水好柿子，小小柿餅鋪就一條鄉村致富路，不僅甜蜜世人，而且正在走向世界。（張富強）

桂林銀行走訪調研牛角村柿餅產業。桂林銀行供圖

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