2月2日，大年初二，陸華生一天的工作從凌晨已經開始。像往常一樣，他穿好工作服，走進廣西邕之泰實業有限公司屠宰車間。作為官方駐場檢疫員，南寧市青秀區農業農村局仙葫檢疫站站長陸華生的使命就是確保人們吃到安全健康的豬肉。

查証驗物，採樣檢測，巡欄檢查，出具合格証，錄入信息……不知不覺，天邊已露出晨曦。30多年來，56歲的陸華生度過了無數個這樣的夜晚與早晨，即使春節也風雨無阻。“家人偶爾也抱怨過，特別是孩子小的時候。”說到家人，陸華生流露出歉意。

“每一頭生豬都要經過嚴格的檢疫環節。”南寧市青秀區農業農村局屠宰業務管理員農有億說，生豬檢疫大致分為入場查驗、宰前檢疫、實施檢疫、宰后檢疫記錄四個步驟，每一步都有規范的操作流程。2021年，青秀區屠宰生豬約25.3萬頭，均未發現非洲豬瘟檢測不合格情況。

“南寧市共有19家生豬定點屠宰企業，其中16家今年春節期間正常生產，全市肉類供應充足。”南寧市農業農村局安監科科長李開鵬介紹，2021年以來，南寧市共檢疫生豬315.24萬頭，檢出並無害化處理病死豬302頭，出具各類檢疫合格証明7.19萬張。

一個個陸華生，守護著廣西人的“舌尖安全”。統計數據顯示，2021年，廣西農產品質量安全持續保持較高水平，合格率在98%以上。（記者 陳靜）

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