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2021年2月6日,在梧州市龍圩區一家豬油餅加工車間裡,非遺傳承人、豬油餅第五代傳承人何家勇正帶領工人們制作傳統手工豬油餅。
餅料由豬油、花生油、珠豆、芝麻、花生、大米、蘇灣糖等多種原料炒制后揉合而成。這種餅吃起來酥脆鮮香,再加上合適的甜味,口感更是一般酥餅無法比擬的,令人回味無窮。
隨著新春佳節的臨近,豬油餅制作迎來生產高峰。何家勇和工人們嚴格把關,將大量新鮮優質的豬油餅送上市民餐桌。(何華文)