寧明民間作坊制作沙糕美食供應春節市場

廣西烹飪餐飲行業協會曾於2020年1月評選出那堪巫氏沙糕、辣桐之源辣木沙糕、鳳姐沙糕、陳業全沙糕等“寧明縣十大沙糕品牌”。2020年4月，寧明沙糕又被廣西名小吃專家評審委員會被認定為“廣西名小吃”。據《寧明縣志》記載，自宋代狄青遠征廣南始，寧明當地百姓就制作沙糕作為干糧，供官兵食用。明嘉靖年間，寧明的沙糕已成為貢品。如今，寧明沙糕作為遠近聞名的特色美食，輕熟可口，香甜美味，糯香馥郁，口感豐富，入口即化，深受廣大市民群眾喜愛，遠銷國內外市場，並成為春節必備的美食送禮佳品。（周貽剛）