薯干制作是鹿寨縣鹿寨鎮新村村回龍洲群眾在脫貧攻堅中尋找出路，充分發揮自己的積極性，用自己的雙手創造美好生活的創造性實踐。這一產業開辟了當地群眾發家致富新門路，一片片紅薯干變成了脫貧致富奔小康的“軟黃金”。
一大早，廖文兵夫婦就開始忙碌起來，揀紅薯、削皮、煮紅薯，然后把煮熟的紅薯搬到樓頂切片晾晒。一談到制作紅薯干的收入，廖文兵臉上充滿了幸福的笑容：“我種有4畝多的紅薯，兩個人忙1個多月時間，賣紅薯干有3萬多元的收入。”
回龍洲屯得益於得天獨厚的自然環境，回龍洲的紅薯干香甜勁道、口感極好，深受市場客戶青睞，制作紅薯干有著上百年的歷史。不僅是廖文兵一家，到了眼下這個時節，幾乎每家每戶房前屋后都堆滿了紅薯，院子裡總能見到一口煮紅薯的大鍋，樓底上或是屋前院子裡到處都搭上了整齊的晾晒紅薯干的架子。據統計，到了下半年村裡三分之一以上的土地都種上了紅薯，每戶基本上都是3至5畝左右，僅此項戶均收入就在3萬元以上。
“我們充分利用土地資源，發展薯干產業，做大做強農村經濟，有效增加群眾收入。”龍洲屯村民小組長廖能讓說。
為了樹好回龍洲紅薯干產業這塊百年招牌，下一步，鹿寨縣將積極謀劃，著力改變當前群眾分散種植，單打獨斗的制作紅薯干的局面，努力實現回龍洲紅薯干產業化、標准化生產，打響百年薯干品牌。（王文雙 梁秋萍）
