今年，南寧市興寧區引進一台日處理量為300公斤的餐廚垃圾處理設備和一台廚余垃圾粉碎脫水設備，以城區政府作為試點，在運行期間（8月24日—10月26日）共處理餐廚垃圾量10433公斤，就地處理后產出有機肥855.5公斤，減量率91.8%。有效地推進了城市生活垃圾分類工作，提升了廚余垃圾無害化處理和資源化利用水平。
在城區機關食堂一樓外圍，廚余垃圾處理設備正在運行中，據工作人員介紹說，每天餐后收集的廚余垃圾會運往這裡進行粉碎脫水，將廚余垃圾的水、油、渣進行分離。
“這台就是粉碎脫水的設備，廚余垃圾經過粉碎之后一並脫水。”項目工程師張朝漢介紹說。
脫水之后的廢渣再次送入另一台就地處理設備，採用催化酶技術進行催化氧化分解處理，一次可以處理100公斤，在4小時之內完成分解廚余垃圾和干燥。
據了解，興寧區政府機關食堂就餐人數為800-1000人，每天供應早、中、晚餐，其中早餐以粉、面、粥和奶制品為主等產生的廚余垃圾含水量較大﹔中、晚餐以剩飯菜為主的廚余垃圾較大﹔廚房配餐區剩余飯菜量含油廚余垃圾量較大。依據就餐人數和就餐次數，政府機關食堂每天產生的餐廚垃圾總量大約300公斤。這些廚余垃圾經過處理后可以形成有機肥再次利用。
“100公斤的倉儲垃圾經過處理以后，減量率達到90%以上，就是說出來的有機肥少於10公斤。”張朝漢介紹說。
廚余垃圾的副產物可直接作為植物肥料，檢測指標均符合有機肥要求。在運行期間共處理餐廚垃圾量10433公斤，就地處理后產出有機肥855.5公斤，減量率91.8%。確保了廚余垃圾分類投放、源頭減量，油水分離、就地處理，做到日產日清無須再收運加工，實現減量化、資源化、無害化處理一步到位的示范效果。（侯呈志）
