10月29日至31日，2026“一带一路”暨金砖国家技能发展与技术创新大赛——首届餐饮数字创新和烹饪技能赛项（高校组）国内总决赛在浙江商业职业技术学院举行。桂林旅游学院食品与健康学院选派的两支队伍参赛均荣获三等奖，余涛、谭兴勇、刘荣汉、吴杨林四位老师共同担任指导；此外，中国—文莱烹饪现代工匠学院获颁竞赛支持奖。

比赛中，两支队伍沉着协作，在策划、运营与实操环节均展现出扎实的专业功底和数字应用能力。两份参赛方案围绕所选门店业态设计核心产品，并将数字化运营逻辑贯穿其中，获得评委认可。这一成绩既是学生团队协作与技能水平的体现，也是学校持续推进产教融合育人的阶段性成果。竞赛所涉及的数字门店运营等真实任务，为烹饪学科建设和硕士点培育积累了来自产业一线的实践素材与教学案例，有助于推动课程内容与行业标准对接、实践教学与岗位能力衔接。

中国—文莱烹饪现代工匠学院获竞赛支持奖，体现了学校在国际烹饪人才培养与中外人文交流方面的持续投入。学院将以此为契机，进一步把竞赛资源转化为育人资源，在产教融合与学科建设中拓展实践平台，为餐饮产业数字化升级培养更多兼具技能功底与创新素养的高素质人才。（曾荣玲）