2026年中国国际大学生创新大赛备赛期间，广西职业技术大学康养学院“茶源甜动力”团队，将目光投向广西特色药食同源植物——木姜叶柯（巴马甜茶），围绕地方特色产业开展技术创新。

在广西巴马，民间饮用甜茶的历史已有数百年。这种由木姜叶柯嫩叶制成的茶饮，清甜回甘，被当地人视为日常养生之品。然而，长期以来，巴马甜茶多以初级农产品形态流通，其核心活性成分——总黄酮的提取效率与纯度，始终缺乏适配产业化需求的解决方案。

“我们走访巴马多个种植基地和合作社后发现，不少优质甜茶因加工粗放、有效成分利用率低，难以进入大健康产品的高附加值环节。”项目负责人、广西职业技术大学康养学院2024级养生保健专业学生黄惠说。

在指导老师支持下，团队围绕木姜叶柯总黄酮的提取工艺展开系统研究，从溶剂选择、温度控制、料液比优化到提取时间，逐项进行正交试验，探索在保证活性成分稳定性的前提下提高提取率的技术路径。团队还结合康养专业背景，将提取物与照护管理场景中的健康需求相衔接，思考其在功能性食品、养生饮品等方向的应用可能。

据了解，该项目以职教赛道创意组参赛，团队成员跨专业协作，涵盖养生保健、食品加工、市场营销等方向。目前，团队已形成初步技术方案，并计划进一步对接巴马当地合作社，探索“技术+原料+康养”的联动模式。

在“健康中国”战略深入推进的背景下，药食同源植物开发正成为大健康产业的重要增长点。职业院校学生立足地方特色资源开展技术创新，既有助于壮瑶药文化的传承活化，也能为乡村振兴和大健康产业输送“下得去、用得上”的青年力量。（钟雯）