9月11日至12日，第三届广西药膳大赛区直单位初赛在广西二轻技师学院举行。自治区中医药局党组成员、副局长庞清，广西二轻技师学院党委书记、院长罗志等出席开幕式并致辞。赛事以“膳承千年国粹，业启健康新程”为主题，通过技能比拼、成果展示和交流互动，进一步挖掘药膳技能人才，推动“桂药膳”品牌建设和药食同源产业发展。

签约仪式

庞清在致辞中表示，药膳食养是中医“治未病”理念的重要实践载体，是将中医药健康养生理念融入群众日常生活的重要方式。近年来，广西持续挖掘药食同源资源优势，积极培育药膳产业新业态，推动“桂药膳”品牌建设提质扩面。希望参赛选手以大赛为平台交流技艺、展示风采，希望各方加强交流合作，共同探索药膳标准化、大众化、产业化发展路径，让药膳更好服务群众健康需求。

罗志在致辞中表示，广西二轻技师学院将充分发挥职业教育和技能人才培养优势，依托实训基地和药食同源培育平台，持续推进药膳技艺传承与人才培养，把赛事标准融入教学体系，把行业需求转化为人才培养目标，为广西大健康产业发展提供技能人才支撑。

比赛现场

本次区直单位初赛设置个人赛和团体赛。个人赛共有38名选手报名参赛，按照中式烹调师（药膳制作师）国家职业技能标准高级工（三级）及以上要求开展理论知识和实际操作竞赛，每位选手独立完成热菜、冷菜、汤品3个药膳品种。团体赛共有31支队伍参赛，围绕热菜、汤（饮）品、茶饮、面点和自选菜品等类别开展作品制作与展示。参赛选手充分挖掘广西道地药材、药食同源原料和特色食材价值，将中医药养生理念与现代烹饪技艺相融合，展示了“桂药膳”的创新活力。

评审现场

经过激烈角逐，广西二轻技师学院黄冲获个人赛第一名，广西壮族自治区人民医院获团体赛第一名等，竞赛还评出个人二等奖、三等奖，团体二等奖、三等奖、优秀组织奖等多个奖项。闭幕式上，自治区中医药局党组成员、副局长庞清为获奖选手和队伍颁奖。

品鉴现场

赛事期间，同步开展广西药食同源产业联盟筹备会、“桂药膳”专家共识论证、药膳成果展示、药膳品鉴体验、青年品药膳交流会等系列活动，进一步搭建产业交流、成果展示、文化传播和资源对接平台，推动赛事由技能竞技向产业协同、消费体验和成果转化延伸。

此次区直单位初赛既是药膳技能人才的一次集中展示，也是推动“桂药膳”提质扩能、促进药食同源产业发展的具体实践。广西将持续发挥赛事平台作用，以赛促学、以赛促研、以赛促产，加快推进人才培养、标准建设、品牌传播和成果转化，让更多药膳产品从赛场走向市场、走进群众生活，为广西中医药（壮瑶医药）产业高质量发展注入新动能。

来源：自治区中医药局