工人们正忙着给龙眼剥皮、去核。

平南县各级各部门深入学习贯彻县第十六次党代会精神，锚定“构建现代农业产业体系，建设农业强县”目标任务，通过深加工提升农产品价值，力促农业产业提质增效。眼下已到石硖龙眼采收末期，龙眼鲜果仍然源源不断地送往加工车间，从速冻果肉到桂圆干、龙眼酒、奶茶原料，一条完整的加工产业链将一颗颗“小金果”串成群众增收的“甜蜜链”。

在平南县安怀镇蓝顺农业合作社的加工车间里，工人们正忙着给龙眼剥皮、去核，各环节有序运转，晶莹透亮的果肉经速冻后迅速打包发往各地。近年来，平南县持续推动龙眼从鲜果销售向精深加工延伸，精深加工比例达31.75%，年精深加工量达6.35万吨。蓝顺农业合作社依托产区优势，从2022年起便专注龙眼加工，当下紧张生产的速冻龙眼肉主要作为奶茶原料和果汁原料来销售，将鲜果加工后直接速冻、打包，发往全国各地。

合作社负责人江武秋介绍，得益于平南石硖龙眼的口碑，加工的龙眼肉销量可观，现阶段每天的加工量为2~3吨，每年龙眼的加工持续到10月中旬。本地石硖龙眼采收结束后，还会从广东、福建以及广西柳州、南宁等地收购补充原料，确保生产线不停。“除了龙眼加工外，我们还加工百香果、芭乐、荔枝、无核黄皮以及黄心木薯，一年四季运转不停。”

平南县农业农村局介绍，目前，全县现有规模较大的龙眼加工企业6家，包括红心食品、仙珠食品等规模企业。产品涵盖龙眼干、桂圆肉、龙眼膏、龙眼酒、龙眼奶茶等，部分产品获香港优质“正”印认证。此外，丹竹、安怀、东华、大新、官成等地还有多家小型烘干厂和散户加工点，形成了大中小企业协同发展的格局。（钟健 周涛 林钆伶 卢昱冰）

来源：平南县委宣传部