“阿姨，我要一勺鸡肉，再来点青菜！”

“这个猪脚焖花生好香，我少盛一点尝尝。”

午饭时间，崇左市江州区濑湍镇中心小学食堂里饭菜飘香，学生们正有序排队取餐。

高年级学生熟练地拿起餐盘，根据自己的饭量和喜好，从餐台的不锈钢盆里盛取午餐；而在低年级取餐区，食堂阿姨们正耐心地帮小朋友们盛饭、舀菜。

猪脚焖花生、鸡肉炒木耳、清炒娃娃菜、紫菜蛋汤……丰富的菜式、自助式的取餐方式，让孩子们吃得开心又满足。

自助分餐有讲究，孩子们各得其所

为了让不同年龄段的孩子都能吃好饭，濑湍镇中心小学在校园餐管理上动了脑筋。

考虑到低年级学生个头小、自理能力弱，学校特意采取了“高低年级分模式”的取餐方式：高年级学生自主取餐，想吃什么自己盛，锻炼自理能力的同时也学会了“量力而行”；低年级学生则由食堂阿姨协助，既确保安全，也避免浪费。

不仅如此，学校每周都会提前公示详细菜谱。

从早餐的瘦肉粥、蒸鸡蛋，到中餐的荤素搭配、晚餐的多样选择，再到夜宵的八宝粥，每一道菜都经过精心设计，确保营养跟得上、口味不重样。

同时，食材采购天天公示，肉从哪来、菜在哪买，全都亮在明面上，让家长和社会一起监督。

书记带头来“找茬”，同坐一桌把话聊

濑湍镇的校园餐工作，不光是学校关起门来自己搞，当地党委政府更是当成了心头大事。

为了让孩子们吃得绝对安全，镇上建立了一套常态化监督陪餐机制，镇领导班子成员带头，定期到学校里搞“陪餐式”监管。

就在前几天，镇党委书记罗振强又带着人来了。他和其他干部一样，跟学生们一起排队取餐，一边吃一边跟旁边的同学聊天：“饭菜香不香？够不够吃？”

吃完饭，他也没歇着，转身就去翻看食材采购台账和食品留样柜。

“我们今天来不仅是‘吃饭’，更是来‘找茬’的。”罗振强说，“校园餐关系到千家万户，党委政府不仅要‘管’，更要‘护’。我们要通过零距离的监督，确保每一分营养餐补助都吃到孩子嘴里，把‘民生工程’做成‘民心工程’。”

家长看在眼里，暖在心里更放心

这种“自助取餐+分层管理”的模式，加上镇干部的突击“找茬”，让家长们看在眼里，暖在心里。

“以前小孩总说学校饭菜不合胃口，现在可好，自己能选爱吃的，还会主动控制饭量，生怕打多了浪费。”一位来接孩子的家长笑得合不拢嘴，“低年级有阿姨帮忙，我们也不用担心孩子吃不好。再说，镇里的领导也经常来学校吃饭监督，我们做家长的，还有什么不放心的？”

据学校负责人何剑亮校长介绍，“吃多少打多少”的自助模式，不仅让餐饮浪费少了，还悄悄培养了孩子们珍惜粮食、自我管理的好习惯。

在镇党委政府的监督指导下，学校对食品安全的管理也更加精细，从食材入库到端上餐桌，每一个环节都经得起扒拉、查得出记录。

“我们不仅要让学生吃得饱，更要让他们吃得好、吃得健康。”何剑亮表示，下一步，学校将继续在区教育局及镇党委政府的指导与监督下，不断丰富菜式种类，提升餐饮服务质量，让每一位学生都能在校园里享受到营养、安全、美味的餐食，为孩子们的健康成长保驾护航。（覃海力 陆华勇）