开幕式现场。张晓摄

一碗米粉凝聚千年匠心，一场盛会共绘发展宏图。近期，以“古韵灵渠 粉源兴安”为主题的广西兴安第十四届桂林米粉节开幕式暨灵渠开闸仪式在灵渠景区举行。本次活动由中共兴安县委员会、兴安县人民政府主办，由中共兴安县委员会宣传部、兴安县文化广电体育和旅游局、广西卫视承办。开幕式当天，数千名市民游客齐聚千年灵渠畔，共同见证这场融合历史文脉与美食魅力的节庆盛典启幕，为国庆注入浓郁的文化与烟火气息。

灵渠作为世界灌溉工程遗产，不仅是水利工程的杰出典范，更孕育了桂林米粉这一承载南北文明交融的美食瑰宝。经过千年的沉淀与匠心传承，桂林米粉从市井烟火走向产业舞台，成为兴安推动文化繁荣、增进民生福祉的特色名片。

近年来，兴安县坚持“以节兴产、以产富民、以文塑旅”发展战略，通过标准化建设，培育“促成米粉”“秦皇米粉”等本土品牌，开发预包装米粉、文创产品等多元业态，建成2万平方米现代化生产基地，初步构建了覆盖全产业链的发展体系。“兴安米粉制作技艺”入选市级非遗，桂林米粉跻身中国地理标志农产品区域公用品牌百强。2024年，全县米粉产量达1.6万吨，产值突破7000万元，成为桂林米粉百亿产业集群的重要支撑。

开幕式以独具匠心的灵渠开闸仪式完美落下帷幕，通过沉浸式场景再现两千年前水利枢纽的运作风华，生动诠释了桂林米粉与灵渠“因渠而生、因粉而兴”的深厚历史渊源。现场，花船迎亲、秦装NPC沿街巡游，水上独竹漂等特色表演轮番上演，将秦汉市井风貌与非遗技艺巧妙融合，让观众仿佛穿越时空，直观感受灵渠文化的鲜活生命力。

广西兴安·第十四届桂林米粉期间将举办桂林米粉长桌宴、桂林米粉展、宠粉星光集市、秦潮奇妙游主题互动活动、产业博览会、非遗展演等丰富多彩的活动。以沉浸式体验推动灵渠文化、米粉美食与现代旅游深度融合，着力构建“以粉引客、以客促产、以产兴城”发展格局。热气腾腾的米粉搭配地道卤料，让宾客们沉浸式品味“舌尖上的非遗”，随着开幕式的举行，兴安已备好历史盛宴与美食邀约，静待八方来客共赴灵渠之约，在米粉香中感受古今交融的独特魅力。（付秋红）

分享让更多人看到