新闻发布会现场。王芙淑摄

人民网南宁5月30日电 （覃心、实习生王芙淑）端午节吃粽子是传统，但粽子可是个“难缠”的主食。糯米黏性大，消化起来比较费劲，容易闹肚子、胀气。5月30日，在广西“时令、时事与健康”新闻发布会（第七场）上，专家表示虽然粽子美味可口，但食用不当，可能会引发健康问题，不同人群科学食用粽子需注意。

糖尿病的患者可选择杂粮粽、杂豆粽等血糖生成指数相对较低的粽子。杂粮粽富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度。糖尿病患者食用时，需将粽子纳入每日主食量中，建议每次食用半个至1个（约50-100克），搭配蔬菜、豆制品，延缓血糖升高。

高血压的患者应避免咸肉粽、火腿粽等高盐粽子，盐分易导致血压升高。推荐豆沙粽、红枣粽等甜粽（但需控制量），或选择低盐馅料的粽子。高血压患者吃粽子时，可搭配清淡蔬菜汤，减少盐分摄入。

高血脂的患者需避开含猪油、肥肉的粽子。可选择瘦肉粽、藜麦粽等富含不饱和脂肪酸和膳食纤维的粽子。它们能减少胆固醇吸收，每次食用1个（约80-100克），搭配水果、蔬菜，降低血脂异常风险。

肠胃功能较弱者如消化性溃疡、慢性胃炎患者，建议选择原味粽、小米粽等易消化、温热适中的粽子。避免油炸、烤制粽子，每餐食用1/4至1/2个（约30-60克），细嚼慢咽，减轻肠胃负担。

普通人群也应注意粽子的食用量。粽子属于高热量食物，一个普通粽子的热量约200-300千卡。建议每天食用不超过2个，搭配蔬菜、水果和适量运动，维持营养均衡和健康体重。

专家提醒，食用粽子需要注意，尽量避免将粽子当早餐或夜宵，尤其不要在睡前两小时食用；粽子需加热后食用，常温或冷藏后的粽子质地变硬，不易消化；吃粽子时搭配一杯温茶有助于解腻、促进肠胃蠕动，帮助消化。

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