4月19日，在第56个世界地球日来临之际，肯德基携手桂林日报社小记者团，于当地餐厅举办“小小炸鸡侠”食物驿站体验活动。活动通过沉浸式体验余量食物管理流程、趣味竞赛与创意实践，向青少年传递“节约粮食、低碳环保”的可持续发展理念。

桂林联达肯德基餐厅食物驿站邀请孩子们体验“小小炸鸡侠”的工作。谈婕摄

在桂林联达肯德基餐厅的活动现场，小记者们化身“炸鸡侠”，在肯德基员工的指导下，实地体验了余量食物科学管理流程：从精准的库存盘点，到标准化的打包封口、记录时间、速冻储存，再到转入食物驿站冰箱，孩子们亲眼见证了一份份“余量食物”的诞生。

“原来余量食物不是直接丢弃，而是经过这么多安全步骤送到需要的人手中！”参与活动的小记者们惊叹道。在“余量食物打包竞赛”环节，孩子们分组比拼包装速度与规范度，通过模拟操作加深对科学管理流程的理解。随后的知识抢答与创意菜单设计环节，更将“创意美味”“物尽其用”的理念融入趣味互动，激发孩子们对可持续生活的思考。

孩子们积极参与节约粮食的互动问答。谈婕摄

活动中，孩子们通过创意菜单设计，用余量食材制作“原汁原味鸡汤”“可乐鸡翅”“双丝凉面”“彩椒鸡翅海苔拌饭”等，直观感受食物在大家的巧手设计下如何变成餐桌上的美味。这种“小手拉大手”的互动方式，让孩子们更直观了解节约粮食的方式与方法。

据介绍，作为肯德基“自然自在”环保理念的核心实践，食物驿站自2020年在深圳、广州试点以来，已覆盖全国180个城市，辐射超1000+社区。其创新之处在于，通过精准的库存管理与科学的派发流程，将餐厅每日产生的余量食物转化为社区资源，构建起“餐厅-社区-受助个体”的关爱循环模式。

下一步，在“随手公益、注重实效、长期主义、多元发展”的公益内核指导下，肯德基将继续秉持公益初心，不仅在世界地球日，更在日常生活中携手消费者与行业伙伴，守护绿色地球，为可持续发展注入更多动能。（谈婕）

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