贺州市校园食品安全工作坚持党委政府统筹、部门齐抓共管以及“三管三必须”原则，推动形成“任务共担、问题共治、信息共享”的联动协同新常态。

织密联动“组织网”，构建协同“指挥链”

贺州市根据校园安全新形势新要求，强化组织领导、压实工作责任、强化协作配合，出台了《贺州市校园安全联防联控工作机制》，成立联防联控食品安全监管组，督促学校食堂包保责任领导定期履行食品安全督导检查职责，推进学校食堂规范化，信息化管理，加强“互联网+明厨亮灶”工程建设，督促指导学校落实食品安全管理制度和宣传教育，建立学校食品安全风险监测和监管问题等信息通报制度，依法查处涉及学校及周边食品生产经营的食品安全违法行为。

共建联动“监测网”，驱动协同“智能链”

贺州市市场监管部门联合教育部门共建学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧服务平台，出台《贺州市学校食堂明厨亮灶智能监管工作制度》。不断优化食品安全监管模式，引入AI技术，全面升级“互联网+明厨亮灶”工程，学校食堂“互联网+明厨亮灶”实现AI视觉分析识别技术、有害生物预警、违法行为抓拍等功能。监管部门远程实施常态化巡检，发现食品安全隐患问题，及时通知学校并跟踪监督指导学校整改到位。实现食品安全监管智能化、靶向化、远程化，提升监管效能。截至目前，贺州市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设覆盖率达100%，“互联网+明厨亮灶+AI”覆盖率达80.80%。

稳固联动“合契环”，闭环协同“管理链”

贺州市市县两级市场监管、教育、卫健等部门常态化开展校园食品安全联合检查，每年春秋季以及根据实际情况适时开展，从各部门抽调精干力量组成检查组，把准校园食品安全、卫生管控清单脉，建立问题整治清单并联合进行通报，各部门根据职责督促落实整改，形成“任务共担、问题共治、信息共享”的联动协同新常态，齐抓共管校园食品安全。2025年春季学期以来，贺州市市县两级多部门共联合开展检查学校食堂等经营主体136家，发现问题169个，落实整改100%。（李玉兰）

来源：贺州市市场监管局

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