人民网南宁3月20日电 （冯肖慧）当大家还在掰着手指头等清明小长假时，广西人已经喜提三月三专属假期大礼包。网友们纷纷表示：“羡慕哭了！”“我要去广西！”

先嗍一碗螺蛳粉，然后吃一份“芒果花”，接着再喝一碗非遗油茶……随着广西三月三渐近，不少游客做好了“跟着舌尖游广西”的攻略，计划到广西寻觅美食，体验民族风情。

三月三来广西怎么玩？怎么吃？怎么买？据了解，3月28日，以“AI尚33 巳巳焕新”为主题的2025年广西“33消费节”启动仪式将在广西南宁举行。此次活动将结合广西三月三民族节日，从非遗焕新到人工智能，从优质桂品到东盟好物，呈现一场 “AI +”消费盛宴，也将为八方来客奉上赏心悦目又美味难忘的春日盛会。

当广西美食与AI相遇，将碰撞出什么样的火花？

芒果花酸嘢

近年来，广西酸嘢乘着文旅市场火爆的东风，以其独特的风味自带流量，登上各网络平台热搜，成为广西的“舌尖名片”。其中，会开的“芒果花”更是“新晋顶流”，将青芒去皮切成花朵状，用竹签将“花瓣”固定好，再将芒果泡到辣椒红糖水中，撒上椒盐、辣椒面、甘梅“点缀”，颜值高又兼具酸辣爽脆，深受各地游客青睐。

五色糯米饭

五色糯米饭是“广西十大名小吃”之一，因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。它用天然植物染料染制，色彩鲜艳、清香软糯，每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭，象征着吉祥如意、五谷丰登。

螺蛳粉

螺蛳粉是柳州的特色小吃，以辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味闻名，近年来经由短视频走红网络。从地方小吃到“网红顶流”，目前，柳州螺蛳粉的品牌价值已攀升至125.59亿元，跻身全国地理标志品牌前列。

老友粉

南宁老友粉以切粉（扁粉）为主，以“老友四宝”（辣椒、豆豉、酸笋、蒜）作为口味基调，融合酸、辣、咸、鲜四味，是南宁家喻户晓的特色小吃。老友猪杂粉、老友伊面、老友三鲜粉、老友牛肉干捞粉、老友猪肉炒粉、老友螺蛳粉、老友生料粉……多种做法、多种配料、多种混搭，只要喜欢老友味，轮流吃一周都可以不重复。

卷筒粉

广西卷筒粉是南宁、靖西、防城港等地的代表性小吃，以薄皮韧滑、馅料丰富、酱汁多样著称，成为广西人早餐和夜宵的经典选择。其制作原料有米浆、肉末等，将米浆摊于托盘蒸至起泡，形成薄透的粉皮，再卷入肉末、豆角、头菜等炒制馅料，传统吃法淋黄皮酱，也可加番茄酱、辣椒酱和花生碎拌以食用，酸辣开胃。

阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼是“桂菜特色名菜”。当地人从蜿蜒清澈的漓江里，捞出鲜活的大鲤鱼，经过桂北山区出产的生茶油烹炸，又用桂林本地漓泉啤酒红焖，皮黄汁浓，香酥鲜嫩，是不可多得的下饭神器。‌‌‌

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