眼下正值冬种冬收的季节，贺州市钟山县同古镇四合村的芥菜进入成熟期，工人们忙着采割、去缨、装袋、外运，成为冬日时节一道靓丽的风景线。

村民们正在采摘芥菜，将芥菜翻个儿晾晒。黄开烨摄

“除了我们自己基地种植的芥菜，同时还会收购种植大户和周边县区的芥菜。”卢景新是同古镇四合村委凤岩村的村民，也是广西泓科农业科技有限公司芥菜种植基地的主管。据卢景新介绍，芥菜每年秋冬季种两茬，目前通过土地流转、劳务聘请等方式，累计带动周边群众1000多人次就近就业。

据悉，广西泓科农业科技有限公司是钟山县2020年从粤港澳大湾区引进的农业现代化企业。该公司从选种、育苗、采收到加工实行全流程标准化管理，融合种植、加工、销售等环节。

村民们正在采摘芥菜，将芥菜翻个儿晾晒。黄开烨摄

村民们忙着给芥菜去缨、装袋。唐华摄

一蔸秋冬芥菜做成特色富民产业。“目前，公司建成5500平方米的蔬菜加工清洗流水线、6000平方米的老坛发酵泡制车间、300平方米的产品体验馆和观光接待中心，打造了300多亩使用黄豆花生发酵的有机肥料、水肥一体自动化滴灌的芥菜种植示范基地。”广西泓科农业科技有限公司负责人白燕介绍，采取线上线下联合销售的模式，产品主要销往广东、福建、浙江等地，年产值达1300万元。

除了同古芥菜，被评为国家地理标志产品的英家大头菜也迎来丰收期，田间地头和加工车间一派繁忙的景象。“我们建成了2000亩的英家大头菜育苗、种植现代农业基地，采用‘公司+专业合作社+种植大户+社会化服务’的模式，对英家大头菜进行深加工。”广西中盈生态农业科技有限公司负责人陈世通表示，已经研发出大约20种开瓶、开袋即食产品，产品热销区内外，实现了产销一体化发展。

工人们将晾晒装袋好的芥菜装车运往加工基地。唐华摄

芥菜经过深加工变成餐桌上一道开胃美食。黄开烨摄

“我们积极引导农户加入到秋冬种农业开发中来，鼓励龙头企业、秋冬种农业开发合作社吸纳农民和家庭农场加入，致力打通生产、流通、消费终端全产业链的利益连接。”钟山县农业农村局副局长刘寿龙介绍，目前已形成清塘镇英家大头菜、同古镇芥菜、韭菜苔和公安镇菜心、豆杯等一批特色秋冬菜产业示范带，正以全产业链开发推动一二三产业融合发展。

同古芥菜和英家大头菜产销两旺是钟山县打造秋冬菜全产业链的生动例证。近年来，钟山县立足“一园四带一区+N种特色产业”布局，以发展秋冬蔬菜为主抓手，标准化、绿色化、产业化发展蔬菜产业，引进了澳门澳鲜、安徽国菜和中农信投等一批龙头企业，推动精深加工和品牌培育，打造了特色鲜明、绿色生态、产业高效的秋冬菜全产业链。2024年，钟山县秋冬菜种植面积超16万亩，预计产量达17.75万吨。（李湘湘）

钟山县同古镇四合村芥菜产业基地。唐华摄

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