人民网柳州9月27日电 （付华周）9月25日至26日，广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉生产要素产销对接会暨新品发布会在柳州市举行。来自广西各地的米粉企业、原材料供应商、政府相关职能部门、相关协会等近200人齐聚一堂，共谋新发展新机遇，共商广西特色米粉品牌高质量发展新未来，助力打造广西“千亿元米粉大产业”。

活动现场。人民网 付华周摄

本次活动由广西壮族自治区工业和信息化厅、柳州市人民政府主办，柳州市工业和信息化局、柳州市商务局、广西中小企业服务中心承办，柳州市螺蛳粉协会、广西家柳食品科技有限公司等单位执行。活动以柳州螺蛳粉为切入点，进一步推动广西优势特色米粉生产企业与原材料加工企业开展全方位、深层次合作，以销促产，持续推动广西特色米粉品牌升级和“走出去”。

广西，是全国知名的“米粉大省”，是食客们眷恋的“米粉天堂”。广西各个地市都有着其独具特色的米粉饮食文化，如南宁的老友粉、柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉、北海的海鲜粉、玉林的牛腩粉等，凭借各自独特的口味赢得消费者的青睐关注。

会场展示广西各地特色米粉。人民网 付华周摄

近年来，广西大力推动广西特色米粉等乡愁食品的工业化发展，规模越做越大，市场越拓越宽，效益越提越高。2022年，广西特色米粉全产业链销售收入超700亿元，规模以上生产预包装米粉及配套的工业企业超70家，打造了柳州螺蛳粉电子商务产业园、柳州螺蛳粉小镇、桂林米粉产业园、玉林牛腩粉产业园等一批特色米粉生产集聚区。2022年，广西米粉门店数位居全国第三。

广西着力打造特色米粉产业联合体，以特色米粉龙头企业为引领、农户为基础、合作社为纽带、市场为导向，搭建形成利益联结机制，使农户通过基地、合作社这些平台分享更多经济发展成果，撬动了30多万个就业岗位，走出了一条特色乡村振兴之路。

与会人员进园区考察柳州螺蛳粉品牌发展情况。人民网 付华周摄

其中，柳州市以工业化思维不断推动供给侧结构性改革，推动螺蛳粉从街边“小米粉”发展成为走向世界的“大产业”。目前，该市共有柳州螺蛳粉预包装生产企业139家，配套企业163家，袋装螺蛳粉日生产量超550万袋。2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入超600亿元，其中袋装螺蛳粉销售额181.75亿元，出口额突破8000万元，柳州螺蛳粉预包装产品寄递量达1.13亿件，连续四年获得国家邮政局授予的“快递服务现代农业金牌项目”。

广西壮族自治区工业和信息化厅食品工业处相关负责人表示，广西特色米粉产业在快速发展的同时，也面临着本地原材料供应率低、缺乏行业头部企业、品牌效益有待加强等问题，需要正视并寻求解决。举办此次对接活动，旨在搭建“近距离、高效率、广范围”的产销对接平台，着力解决特色米粉上下游产业链信息不对称、对接不畅通等问题，促进单打独斗的企业聚合成为上下游联动的产业，实现抱团发展、携手共赢，助力打造“千亿元米粉大产业”。

柳州螺蛳粉产业园区推介。人民网 付华周摄

会上，柳州、桂林、玉林、河池等地的特色米粉产业园区分别作推介，邀请相关企业携手创业，共谋特色米粉产业高质量发展。12家企业单位在现场进行意向签约，推动螺蛳粉原材料供需达成深度合作，进一步推动柳州螺蛳粉产业一二三产融合发展。此外，在新品发布展区，广西家柳食品科技有限公司等14家企业携快煮1分钟螺蛳粉等18个新品集中亮相，吸引了不少与会人员观看。

签约仪式。人民网 付华周摄

会议还编发了《广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉生产要素产销对接手册》，收集特色米粉生产企业、原材料加工企业、原材料种养企业、基地及配套企业等共60多家企业名单。这份涵盖广西米粉上下游产业链企业的手册，让从业者“一册在手”，能够精准寻找到合适的合作伙伴。

活动现场展示的智能煮粉机。人民网 付华周摄

当天，与会人员参观了柳州部分预包装螺蛳粉生产企业及螺蛳粉种养殖基地，进一步了解柳州螺蛳粉产业发展情况。会上，还举行了数字化赋能提升特色米粉产业链综合实力和核心竞争力、金融供应链政策解读等活动。

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