独峒镇具盘村稻螺基地。

为更好地推进乡村振兴科技引领示范村工作，发挥广西特色水果产业科技先锋队带头作用，广西大学动物科学技术学院李文红教授在柳州市三江县和融水县指导建立4400多亩稻鱼螺综合种养核心示范区，助力广西大石山区优势特色产业持续发展。

2020年，三江县和融水县的稻鱼螺特色产业技术相对落后，产业效益偏低。为保护桂西北山地稻鱼复合系统农业文化遗产，引领和带动乡村产业振兴，助力优势特色产业持续发展，广西大学以产业技术专家、科技特派员和硕士研究生组成的稻渔生态种养技术团队，以地理标志产品为主要对象，集成和研发当地适用的稻鱼螺绿色种养新技术，并通过多种利益联结模式，带动“小、散、弱”的从业主体开展适度规模化生产，实现经济效益和环境效益的双赢。

加强基础设施建设，协调发展复合农业

2021年至2022年间，在三江县和融水县共建立了4400多亩稻鱼螺综合种养核心示范区，其中，三江县稻鱼示范基地1267.76亩，稻螺示范基地821.6亩；融水县稻鱼示范基地1500亩，稻螺示范基地817亩。2021年8月以来，两个县稻鱼螺企业共复垦撂荒田353.4亩、硬化田埂4.18万米、铺设引水管道13.47千米，生产道路硬化110米，建设传统孵化池9个、稻鱼螺模式养殖圆桶15个，建成800平方米螺蛳粗加工厂1个，科技宣传长廊30米，以及生产停车场500平方米、科技综合楼830平方米（内设科研实验室、会议室、培训室等），融水县三连瀑布水产生态养殖有限公司依托溪流水体、水田、山林，规划打造农旅结合产业园，配套生产加工及物流仓储区22亩、三连瀑布山水田园观光旅游区400亩，并新增600米滑道1条，观景木栈道600米，民宿6栋，田螺加工车间1间。

紧抓技术进步，助力乡村振兴

在企业已有技术基础上，集成宽窄行紧密型水稻种植技术、大规格高密度的鱼/螺苗种投放技术、人工饲料辅助投喂技术、绿色防控和专人管理等措施，形成稻鱼螺提质增效生产技术改良模式，在基地和带动户中开展规范化生产。为了取得稻鱼螺产业的高产高质高效和农户的持续增收，两个县共筛选出适宜共作的水稻品种5个，鱼品种3个，螺品种1个，截至目前，4400多亩的稻鱼螺基地共种植杂交稻3066.36亩、糯稻1340亩。测产结束后，两个县共总结稻鱼螺提质增效技术13套，已备案企业标准8项。其中，三江县已完成4套稻鱼和2套稻螺提质增效生产技术模式，相比传统种养，水稻亩产量提升9.9%以上，平均亩综合经济效益提高42.25%以上；融水县已完成4套稻鱼和3套稻螺提质增效生产技术模式，相比传统种养，水稻亩产量基本持平或稍有提升，平均亩综合经济效益提高55.40%以上，以上稻鱼螺种养技术对改善农村经济状况具有积极作用。

培育乡村发展动能，保证农户持续增收

2021年5月至2022年11月，企业邀请相关农业专家培训带动户24期，累计培训人员1545人次，带动农户建档立卡413户，预户均增收2万元以上。通过就地举办稻鱼螺专家技术培训，为农户解答生产过程中遇到的一个个技术难题，做到“技术培训到地头，农户增收有盼头”。在企业、农民、高校师生等多元主体不断磨合下，在“企业+基地+农户+地理标志产品”的模式带动下，在企业“随行就市、保底回收”订单农业经营新模式下，稻鱼螺产业一定会走出一条广西大石山区特色产业振兴之道。

加强品牌宣传，提升市场竞争力

企业利用稻鱼、稻螺的地区优势和市场产品的紧缺性，结合当地的闹鱼节、芦笙节、烧鱼节等农事节庆活动和打造“塘家鲜森”特色品牌，在为当地地理标志农产品做出了宣传的同时，又提升了稻米和鱼螺产品的影响力和市场竞争力。（李文红）   

来源：广西大学动物科学技术学院

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