6月1日下午，广西安全工程职业技术学院开展“浓情端午粽飘香 食品安全伴我行”活动，500多名学生相聚一起，包粽子、炫技能、品美食、学安全知识，共度佳节。

包粽子环节。陈小容摄

当天下午，首先进行包粽子活动，在学院食品质量与安全专业的同学的指导下，4个系部各派出10名代表分别组成4个比赛小组同场竞技。在裁判员一声令下，各个参赛选手手握艾叶，成倒锥形状，依次放入糯米、猪肉，封口、绕绳捆扎。参赛选手中有第一次学习包粽子的，也有手法娴熟的，尽管技术参差不齐，但大家谁也不服输。一旁的观众不断为自己支持的小组加油，食堂内加油声不断，夹杂着粽叶的清香，一派热火朝天的景象。

食品安全小课程。陈小容摄

活动上，张凤懿老师为在场的同学讲解了身边的食品安全小知识，食品质量与安全专业的同学现场展示粽叶农药残留快速检测过程，给大家上了一堂生动的食品安全小课程。活动还加入了端午小知识竞答、击鼓传花等小游戏环节，现场同学竞相参与。

活动结束后，工作人员给在场同学发放食品专业同学提前做好的粽子、蛋黄酥、牛扎糖、纸杯蛋糕与水果布丁，同学们品尝着美食，感受到了来自学院的关爱。

游戏环节。容福钧摄

此次活动，让师生们感受到了端午节浓浓的节日氛围，以实际行动弘扬中华民族传统文化和传统美德，同时这也是也是学院职教周的一个展示窗口，展现了食品质量与安全专业师生的技能水平，宣传食品安全的重要性和必要性，进一步丰富了师生的文化生活。（陈小容）

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