9月2日至9月5日，“国茶工匠·技艺传承”2021年全国茉莉花茶加工制作精英赛在横州市举行，吸引了来自全国各地的24位选手参赛。

比赛现场。陈秋月摄

在比赛现场，24名参赛选手充分发挥各自独特的加工技艺，在熟练地进行着鲜花养护技能、窨花工序技能、烘干工序技能，裁判们来回在各选手之间仔细观看、询问、记录，根据比赛技艺要求认真进行评分。

比赛现场。陈秋月摄

在3天的比赛中，全体参赛选手将统一使用大赛组委会提供的比赛原料和设备，依照茉莉花茶加工窨制工艺流程，在指定场所、规定时间内进行茉莉花茶窨制加工，展示各自的加工技巧，结束后将成品茶全部交回组委会。大赛评审委员会将组织专家评委对制茶工艺流程和所制茶样进行综合评定并确定比赛名次。

本次大赛的举办，可以进一步提升横州市作为茉莉花主要核心产区和茉莉花茶生产加工集散重点区域的影响力，促进茉莉花茶加工技能水平提升，为茶叶企业和从业人员提供技术交流合作平台，推动茉莉花茶制茶工艺传承与精进，保护和传承非物质文化遗产。（陈秋月 龙雪葵）

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